董克锋，姜惠铁

(青岛沃林蓝莓果业有限公司，青岛市蓝莓工程技术研究中心，山东 266400)

饼肥为养分含量较高、营养全、肥效持久的有机肥料，在蓝莓生产中常被作为优质的氮源肥料，对改善果实品质和稳定高产有较显著的效果。但在很多地方如施用方法上仍存在不合理的问题，因此充分了解饼肥的特点特性，科学合理地开发利用饼肥资源，以利更大限度地发挥饼肥作用，在化肥工业发达的今天对蓝莓提质增产仍有重大意义。

1 饼肥的养分含量

饼肥富含有机质、氮、磷、钾及各种中微量元素，一般含有机质70%～80%、氮(N)3%～7%、磷(P2O5)0.5%～2.0%、钾(K2O)1%～3%，以及少量的钙、镁、铁、硫和微量的锌、锰、铜、钼、硼等。大豆饼、菜籽饼、棉籽饼、花生饼等主要饼肥中有机质、氮、磷、钾含量见表1。

表1 7种饼肥中有机质、氮、磷、钾的含量 %

2 饼肥的特性

(1)饼肥中的营养多以有机态(如蛋白质、有机态磷等)形态存在，须经过微生物的分解后才能发挥肥效。饼肥在分解过程中除释放出各种养分外，还可以产生多种生长刺激物质，能促进蓝莓的生长和代谢。

(2)饼肥在营养释放过程中同时伴随一定热量释放，属暖性肥料(化肥在溶解过程中吸热成为冷性肥料)，施用后不降低土温而促进早熟。通常大豆饼、花生饼、芝麻饼施到土壤中分解速度较棉籽饼、菜籽饼、花椒饼快。

(3)饼肥施入土壤中能为蓝莓提供氮、磷、钾以及微量元素全营养，对提高蓝莓的糖分、口感等品质及色泽商品性状效果明显。

(4)饼肥对土壤无不良影响，还有改土培肥作用，能提高土壤有机质，改善土壤理化性状，减小容重，增加土壤孔隙度，提高土壤微生物活性。

(5)部分饼肥中含有一些副成分，如花椒饼含花椒素、棉籽饼含棉酚、菜籽饼含皂素、蓖麻饼含蓖麻素等，对地下害虫有一定的驱避性。

3 饼肥施用时应注意的问题

(1)饼肥主要作追肥施用。施用前必须经过发酵腐熟，才能有利于蓝莓根系尽快吸收利用及避免发生“烧根”。饼肥氮素含量较高，发酵过程中要注意氮素的保存。

(2)适时施用。追肥应在蓝莓需氮高峰期(坐果、膨果前期)进行，过早或过晚都不利于发挥饼肥的作用。

(3)用量恰当。根据蓝莓鲜果产量，每亩追施30～50千克为宜。

(4)深浅远近适宜。蓝莓饼肥的追施深度以5厘米、范围以树冠外围垂直投影下为宜。

(5)与其他肥料按配方施肥的原则搭配施用，以便更好地发挥饼肥的作用。