潘桂霞

摘要：苹果在我国的种植范围十分广，也深受全国人们的喜欢。而苹果的种植过程，是一项十分复杂、艰难的长期工作，需要投入大量的人力、物力与财力。为了促使果树健康茁壮生长，就要通过栽培管理工作与病虫害防治的合理配合，来提高其质量与产量。本文以山东省宁津县为例谈一下苹果高产栽培技术，供参考。

关键词：苹果;栽培管理;病虫害防治技术

近年来，山东省宁津县立足发展特色林果，坚持高起点，高标准、高水平规划，按照区域化布局、规模化生产、产业化经营、品牌化综合提升，培育和壮大了苹果产业，大力生产优质无公害苹果，走生态农业之路。积极引进、培育、示范推广新品种，采用高产栽培技术，通过合理密植，改善土壤结构，行间生草、水肥一体化管理、高光效修剪、花期管理、绿色病虫害防控等措施，进行“三品一标”认证，提高了产量和质量，综合效益明显提高。

1 苹果栽植时间安排

分春栽和秋栽，春栽宜在土壤解冻后树苗发芽前进行，以3月中下旬最好。秋栽宜在树苗落叶后土壤封冻前进行，以10月下旬开始为好。

2 选用优质壮苗

主根长30cm以上，基部粗度5mm以上，侧根3条以上。实生砧木段长度5cm以下，苗高90-150era，粗度8ram以上。无干缩皱纹、无损伤，嫁接部愈合良好。以红富士作为主栽品种时，配置授粉品种秦冠、新红星、金冠、王林等，同一行内每5-6株配置1株授粉树。去掉弱小、损伤苗木。将选好苗木的主侧根轻度剪截，栽植前一天用浓度2%-5%过磷酸钙液浸泡12-24小时，蘸泥浆栽植。

3 挖栽植沟或穴

一般南北行向，株行距3mX5m（具体根据地形、肥力、以及要采用的树形）。用有标记的细铁丝先确定出第1行和第一列定植穴位，再两根交错确定其它穴位。顺行向挖深、宽各80cm的栽植沟，表土、底土分开堆放。在沟底填人厚约10cm的作物秸秆、杂草、树叶等有机物（每666.7㎡用量1500kg左右），填表土距地面20cm后栽树。

4 苗木栽植

将苗木放人穴内，舒展根系，填入表土，轻轻提苗，踩平踏实，按“三埋三踩一提苗”的规范要求栽植。底土撒在地表。浇透水，水下渗后覆土。或挖坑栽植，挖80cm见方的定植穴，按第1种方法完成填土、施肥、栽树、浇水等工序。春栽或秋栽果树后，定干高度80-90cm。

5 果肥管理

秋季基肥亩施腐熟农家肥3000—5000千克，三元素肥料2—3千克加腐植酸或益生菌肥料1-2千克，春季施肥时加大氮素肥料，其他肥料可适当减少一些。夏季5月底6月初根据挂果情况追施少氮多钾的磷肥2-3千克，并从6月底开始每隔10-15天喷一次磷酸二氢钾加芸苔素内酯。8月果实最后一次膨大期再追施一次肥料，保证果实最后一次快速膨大。这样进行水肥管理就可保证树势“壮而不旺，旺而不冒，树稳叶绿果大”，达到“不脱肥，不落叶，不冒条”。采果后及时给园子喷0.3%-0.5%的高氮水溶肥。为明年的开花积累养分，为后期的丰产奠定基础。

6花期管理

6.1授粉。人工授粉，当花朵处于气球状时采花，制成花粉，给中心花授粉;壁蜂授粉，初花前3～5天开始放蜂，每亩释放壁蜂200～300头，期间杜绝使用任何化学药剂。

6.2疏花疏果。合理的疏花疏果可以節省大量的水分和养分，提高果品质量，保证丰产稳产，防止大小年的发生。

疏花：疏除边花，保留中心花及高序位花1～2朵。

疏果：花后两周开始定果，隔20cm～25cm留1个果，只留单果，早熟和小型果适当多留，疏果原则，留中心果疏小型果畸形果。

7 精细修剪

好的树势是生产高档优质果的关键，选留什么样的树势，采取何种修剪方法要根据自己的园貌和树势品种而定，幼园修剪要本着早期丰产、后期优质的目标进行。采取不用短截。连续长放适时回缩，单轴延伸的方法，达到立体结果。成龄园要采取挖稀，落低，疏稀的动态管理。也就是让树体达到枝枝见光通风，树高控制在2.6-3米以內，以2.8米最为适宜，每棵树留大枝5-7个。亩留枝6-8万个最好。在留下的5-7个大枝上，大于0.5厘米的侧枝一律去掉。留下所有小枝，把闲吃饭的大枝的营养全部留给这些小枝，这就叫“养儿子不如养孙子”。

这些小枝一年条，两年花，三年果，循环结果，根本就没有大小年，而且结的果子质量高。其次是每年春季萌芽时在光秃枝上进行刻芽，方法是：水平枝背上芽在芽后刻，侧下芽在芽前刻，夏季5-7月对像筷子粗的枝条左手扶着枝条，右手握紧枝条中后部，用大拇指合理用劲往下压，直到听到枝条发出响声为止，这个方法非常灵验，成花率也非常高。

对于上年挂果量大的果园冬季不要进行修剪，这是由于树体衰弱抵抗力减弱，要是进行冬剪会使树体无法越冬且腐烂病频发。应到春季进行修剪。再是对挂果量大的树在春季花前及时进行短截长花枝，回缩串花枝，疏除弱花枝，夏季千万不要进行环剥，这种方法弄不好导致树势衰弱，病害严重，影响产量和质量。合理运用控梢，扭梢，摘心等常规方法就行了。

8 病虫防治

病虫防治是保证生产优质果的关键。要及时抓好卷叶虫、白粉病等幼树生长期易发生病虫的防治，确保树体的正常生长发育。尤其是套袋前的2-3次用药非常关键。花后十天第一次用药因为幼果表层敏感性强，因此用药量要小一些，药物可用嘧啶核苷类抗菌素等优质杀菌杀虫药物。最要紧的是抓住5月底6月初这一次用药。这是保证一年树叶的关键时期，这次用药要选用戊唑醇、甲基托布津、阿维菌素、达螨灵药物，就能控制早期落叶病，用药时可采取复配式的方法，可收到事半功倍的防治效果。

9提高品质

9.1果实套袋，时间在5月中旬至6月上旬，套前喷一遍杀菌剂，用双层纸袋或单层木浆纸袋，果实着色前1个月撕袋，先撕外袋，1周后于下午或阴天撕二层袋。

9.2摘叶转果，摘果袋后3～5天，摘除果实周围的有碍遮光叶片，果实着色后，将果实轻轻扭转，使果实阴面向阳。不易固定的果可用胶带粘贴在树树枝上。

9.3铺反光膜，摘果袋后3～5天，地面铺设银色反光膜。

9.4适期采收，根据果实成熟度、用途和市场需求等因素确定采收适期。

总之，苹果生产要坚持高质量发展，并密切关注安全问题，标准化栽培技术凸显重要。为了保证农产品的安全健康，通过订单回收与农户建立利益联结机制，对农户进行技术培训，公司与多家农业类的科研院所合作，通过“引智”“引技”“引才”，引进新品种和新技术，成熟之后陆续推广到周边农户，采取统一供苗、指导耕作栽培和土肥植保管理、订单回收的模式。监管药肥使用，保证农产品源头安全，同时也改变了产业结构、提升苹果整体品质及品牌形象，实现经济、社会、生态效益全面提升。

参考文献：

[1]罗菲菲.苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点[J].现代农村科技，2019，（2）.

[2]段彩红.浅谈苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点[J].农家科技（下旬刊），2018，（5）.