彭有生

摘 要 池州市境内地形地貌多样，农业气象性灾害频发。2019年底，全市果树种植面积0.19万公顷，水果总产1.6万吨，产值约占农林牧渔业总产值比重的1.9%。基于此，简要介绍池州市果树种植基本概况，分析该地区果树产业发展现状，指出果树产业发展存在的问题，提出了优化区域布局、创建标准果园、推广轻简化栽培技术、推进产业融合、强化市场营销、推进商品化处理和开展低效果园绿色改造7个方面的对策意见。

关键词 果树;产业发展;安徽省池州市

中图分类号：F279.27 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.064

池州市位于安徽省西南部，国土总面积8 272 km2，总人口162万。自然格局呈“七山半水半分田，一分道路和庄园”，境内地形地貌多样，地势由东南向西北逐级下降。池州地处北亚热带南缘，属温和湿润的亚热带季风气候，气候温暖，四季分明，雨量充沛，年平均气温16.8 ℃，年平均降水量为1 511.6 mm，降雨集中在春夏两季，5—9月汛期雨量921 mm，占年雨量59%。极端最高气温为40.9 ℃，极端最低气温为-16.0 ℃，元月平均气温3.4 ℃。全市年均日照率45%，年均无霜期230 d，初霜日平均在11月10日，终霜日平均在3月22日。农业气象性灾害频发，3—4月倒春寒、7月暴雨、8—9月伏秋旱，冰雹、大风、雪灾等灾害性天气对果树生产危害较大。土壤成土母质类型多样，以红壤、石灰土、水稻土为主，红壤占土壤总面积的64.1%，沿江滩地以石灰性潮土为主，沿江冲积平原多分布水稻土，南部丘陵、山地分布黃棕壤、石灰土和红壤等地带性土壤。全市森林覆盖率达59.8%。

1 池州市果树种植基本概况

2019年底，全市果树种植面积0.19万公顷，水果总产1.6万吨，一产产值约1.5亿元，占农林牧渔业总产值比重的1.9%。

1.1 果树树种与品种

全市栽培树种主要有枣、板栗、桃、薄壳核桃、青梅、葡萄、香榧、梨、柑橘、李、杨梅、枇杷、猕猴桃、樱桃、蓝莓、果桑、香榧、无花果、火龙果等。推广的果树品种主要为冬瓜枣、晶瓜枣，中油系列油桃、黄金蜜、锦绣黄桃、早甜桃、金秋红、映霜红桃，翠冠、翠玉、清香、黄花、晚秋黄梨，夏黑、醉金香、巨玫瑰、阳光玫瑰、红地球、巨峰、甬优一号葡萄，红阳、金艳、除香猕猴桃，点峰、灿烂、园蓝、硕果蓝莓，波姬红无花果，红妃、黑珍珠樱桃，大十果桑，金蛋桔、温州蜜柑、红美人柑橘，东魁、黑炭杨梅，长龙13青梅，黑布朗、西梅、大子李，大五星、白沙枇杷等。

1.2 种植面积与分布

各县区根据自身条件，大力发展特色优势树种与品种，南部山区主要发展经济果木，沿江地区重点发展葡萄等高效水果，城市近郊和景区景点周边大力发展休闲观光果园，形成以西山焦枣为主要特色品种、鲜食与休闲采摘为目的、围绕龙头企业加工原料扩大青梅种植的多品种发展格局。主要树种面积为枣400 hm2、板栗226.6 hm2、桃203 hm2、薄壳核桃187 hm2、青梅

334 hm2、葡萄176.8 hm2、香榧106.7 hm2、梨139.2 hm2、

柑橘86.7 hm2，主要树种面积占全市果园总面积的95%。薄壳核桃、香榧、青梅为近3年内栽植，未进入结果期。全市33 hm2以上连片果园7处，13 hm2以上连片果园20处，3.3 hm2以上连片果园51处。

1.3 果园主要病虫害

果园主要病虫害有葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄白腐病、小绿叶蝉，梨锈病、梨黑星病、梨木虱、梨小食心虫、红颈天牛，果桑菌核病，枣叶斑病、枣疯病、枣锈病、蜡蚧，桃褐腐、桃流胶病、细菌性穿孔病、桃小食心虫、桃蛀螟、蚜病，蓝莓果蝇，蓝莓缺铁性生理病害，柑橘食蝇、柑橘红蜘蛛，无花果炭疽病，草莓灰霉病、根腐病等。

1.4 果品价格与果园效益

2019年，全市地产果品价格总体平稳，96%的产量在本市范围内鲜食消费。葡萄、梨、无花果等生产效益较高，樱桃、果桑等栽培面积少，为近年新兴引进的品种，市场销售价格较高。夏黑等早熟葡萄均价达13元/kg，每667 m2收入达0.85万元;翠冠等中早熟梨均价达13元/kg，每667 m2收入达0.80万元;蓝莓鲜果均价为90元/kg，游客休闲采摘价110元/kg，冷冻蓝莓价格1.4万～1.6万元/吨。一些果园片面追求产量，果品品质不高，市场销售难，生产效益差。不同口感品质的葡萄，市场价格相差很大，最高价为40元/kg，最低价为9元/kg。

1.5 经营主体与从业人员

经营主体以果树种植企业、家庭农场、果树种植大户为主。全市果树种植户1 350户，涉及果农2 971人。果树“一村一品”村2个，为贵池区棠溪镇西山村和石台县横渡镇河西村。池州市是皖南国际文化旅游示范区、核心区，70%以上的果树经营主体以发展休闲采摘为目的，除枣类加工企业外，其他果品基本靠休闲采摘和市场鲜销。水果种植规模小，没有规模较大的果品销售企业和大型水果专业批发市场。典型电商销售企业有安徽徽园生态农业发展有限公司，典型休闲观光果园有青阳县齐春生态庄园、东至县三条岭合作社生态果园、九华山狮形山生态农业有限公司生态果园、池州枣里红合作社生态果园等。果树企业注册商标17个，“西山焦枣”获得国家地理标志产品保护。

2 存在的问题

2.1 果树产业规模小，产业竞争无优势

全市果树产业规模小，种植分散，没有一个主导栽培树种，形成不了产供销、贸工加一体化产业化发展格局，果树产业地位不高，地方政府对果树产业发展规划指导与政策支持力度不够。

2.2 产业发展势头好，技术需求难适应

近年来，工商资本和返乡创业者投资果树种植越来越多，由于对当地生态与环境条件了解不透，种植之前技术贮备不足，贪求大面积发展，追求新特奇品种，往往以失败告终。全市果树专业技术推广人员严重不足，越来越不满足水果产业发展形势需要，突出表现为引种盲目、建园不规范、整形修剪不到位、病虫害综合防治水平不高等，果园单产低，经济效益低。

2.3 财政项目争取难，产业扶持力度小

池州市水果单一连片种植规模面积小，难以达到省级果树标准园创建标准，省级农业财政项目争取难。市级财政对西山焦枣种植实行奖补，各县区制定有产业扶贫政策，对贫困户发展果树种植进行补贴。果树种植受自然和市场双重风险，雪灾、冰雹、龙卷风时有发生，对设施果树造成损失最为严重。2018年元月雪灾，全市30多家设施果树企业（大户）受灾，直接经济损失达500多万元，除个别企业参加了农业政策性保险的获得保险赔付外，各级财政没有下达救灾资金。

2.4 生产成本加大，经营效益下滑

目前，劳动力和农业生产资料等成本加大，用工难、用工贵的问题突出。一般女工日工资80元，男工日工资120元，田地租金每公顷4 500～7 500元，且农村用工集中时，用工难的矛盾更为突出。

3 对策与建议

提升果园生产基础条件水平，改善果园生态环境，实现果园资源循环利用;遵从“适地适栽”原则，调优区域与品種结构;建设示范果园、改造低效果园;应用先进技术和栽培模式，扩大机械化应用范围，提高田间管理水平、降低生产成本，提高优质果率;扶持果树生产经营主体，开拓电商等新兴销售市场;积极培育果树品牌。到“十四五”末，全市果园总面积将达到0.33万公顷，水果总产达2.5万吨，一产产值2.5亿元。

3.1 优化区域布局

依据池州市生态、资源、生产、市场和经济等因素，进一步优化全市果树区域布局，沿江地区主要发展设施水果、鲜食水果等经济效益高的水果;南部山区林地资源丰富，主要发展枣、梨、猕猴桃、青梅和薄壳山核桃等经济果木，同时可提高森林覆盖率;在景区景点周边及沿线和城市近郊，大力发展休闲观光采摘果园，形成若干个区域特色明显、经济效益显著的优质果品生产区域经济带。

3.2 创建标准果园

大力开展标准化果园创建活动，积极创建一批连片化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售以及产业化经营的标准化果园。要加大标准化方案制订，开展标准化生产技术培训，推行果品绿色生产，实现有标可依，按标生产，着力提高果园生产效益，提升果品品质，以标准化果园创建引领全市果园绿色高效发展。

3.3 推广轻简化栽培技术

重点推广轻简化整形修剪、果园小型机械应用、果园喷滴灌、果园肥水一体化等轻简化栽培和管理方式，减少劳动力用工，提高劳动生产率，降低生产成本，达到节本增效的目的。

3.4 推进产业融合

发展以企业为龙头、专业合作社为纽带、家庭农场和果树种植大户为基础的果树产业化联合体，支持龙头企业和专业合作社争创地方特色果树品牌、著名商标和名牌产品，扩大“三品一标”认证范围，大力发展观光果园、自采果园，推进果园资源循环利用。深入推进果业与池州大健康产业深度融合，开发枣饮品、枣食品、桑果酒等。

3.5 强化市场营销

加大流通方式创新力度，鼓励使用冷链系统进行果品运输、配送和销售。帮助企业租用大型农贸市场冷藏设施设备，减少果品贮运过程中的损耗，降低果品贮藏保鲜费用。创新传统市场销售方法，完善、推广生鲜O2O等电商销售模式，拓展果品销售渠道。

3.6 推进商品化处理

加强果品采后商品化处理，实施分级、规范包装，支持在果品集中区建设、使用冷库（气调库）进行贮藏保鲜，延长果品上市期。引进果品分级包装生产线，提高果品商品化处理水平。

3.7 开展低效果园绿色改造

按照“一园一策”方法，制订低产果园改造方案。在低效果园改造中，要贯穿绿色发展理念，实施果园生态治理，推广病虫与自然灾害安全防控，开展果园有机肥替代化肥使用，果园安装杀虫灯、黄板诱虫，施放害虫天敌，应用性诱剂杀虫等，减少化肥农药使用，提高果品优质率和商品率，实现果园优质高效的生产目标。

（责任编辑：刘 昀）