蜜糖在太空中会变成什么模样

你是否在感冒、咳嗽、鼻塞的时候喝过热水加蜂蜜？英国一项最新研究结果对人们的这种舒缓感冒咳嗽症状的做法提供了科学支持。

发表在《英国医学杂志》上的研究文章得出结论：蜂蜜对缓解上呼吸道系统感染症状比常规疗法更为优越。“蜂蜜价格低廉、容易获得，可以替代抗生素。蜂蜜可以帮助减缓抗生素耐药性的传播”。来自英国牛津大学的3名研究人员指出：上呼吸道系统感染是医生开出抗生素处方的最常见原因。“由于上呼吸道系统感染绝大部分是因为病毒造成的，抗生素既无效也不合适。”而蜂蜜却既便宜、又易得，同时还没有副作用，能够避免过多使用抗生素造成耐药性所造成的身体伤害。

他们发现蜂蜜很可能改善上呼吸道系统感染症状，最明显的证据是减少咳嗽的次数和咳嗽的厉害程度，而绝大部分的证据来自儿童。蜂蜜对成年人的上呼吸道感染症状的疗效仍有待进一步的研究。研究人员在报告中指出仍然需要进行更多高质量安慰剂对照试验。

蜂蜜的疗效

在牛津大学的研究人员从海量信息中找到有关蜂蜜的研究结果加以对比得出这一结论之前，蜂蜜在民间作为治疗偏方已经有悠久的历史。

人类最早发现蜂蜜的美味可以追溯到公元前6000年。至今在非洲的某些部落，仍然有跟踪食蜂鸟寻找蜂巢吃蜂蜜的传统。人类养蜂酿蜜的历史始于公元前2000多年前。在世界各个民族中，人们都认识到蜂蜜的疗效，在最古老的医学文献中就记载有蜂蜜的重要疗效。

随着现代科学的发展，对蜂蜜的认识也越来越多。蜂蜜杀菌消炎促进组织再生、伤口愈合的疗效，已经被广泛论证。本次，牛津科研人员认为蜂蜜可以在伤风感冒咳嗽等上呼吸道系统病症出现时替代抗生素，受到媒体的广泛关注。

抗生素滥用

英国牛津大学研究人员的这一论文发表之时，正值世界各地仍在应对新冠病毒疫情的阶段。滥用抗生素带来的耐药性问题，也在本次的疫情中更为突出。根据世界卫生组织的统计，全世界每年约有70万人因为抗生素耐药性而死亡。英国经济学家吉姆·奥尼尔甚至预计，如果不采取行动，到2050年，每年将有高达1000万人死于耐药性细菌。

英国与其他西方工业国家一样，对抗生素的使用，特别是儿童服用抗生素极为谨慎。本次牛津大学研究人员建议在伤风感冒咳嗽鼻塞时用蜂蜜替代抗生素缓解病症，无疑将进一步提高医生和家长对伤风咳嗽时服用抗生素的警惕意识。然而，中国生产和消费的抗生素多年来一直是世界第一，人均消耗量远远高于欧美等发达国家。公众对抗生素耐药性问题的认识近来虽有提高但仍然相当不足。

俗话说对症下药，是药三分毒。如果一杯蜂蜜水真的缓解了咳嗽，又何必要服用抗生素呢？■