王双佳，王婷婷，王军波

(1.北京大学医学部总务处，2.北京大学公共卫生学院，3. 北京大学医学部国际合作处，北京 100191)

随着社会经济发展与健康科普工作的不断推进，人们的健康意识逐渐加强,然而，人们对于平衡膳食及健康营养等相关知识的认识尚且不足。2017年全球疾病负担(global burden of disease, GBD)研究表明，全球84项影响健康的危险因素中15项与饮食有关，包括水果蔬菜摄入不足、过量饮酒、高盐饮食及全谷物摄入不足等[1]。由饮食风险因素导致的疾病负担约占15.9%,已成为影响人群健康的主要危险因素,健康合理的饮食习惯对于预防疾病、改善健康状况及提高人们的生活质量具有重要意义[2]。同时，“健康中国2030”规划纲要中指出，应加强对学校、幼儿园等机构营养健康工作的指导，提高居民营养知识素养，降低人均食盐摄入与超重肥胖人口增长速度，以降低相关疾病发病率[3]。作为进行营养知识宣传普及的主要群体——高校在校师生，掌握一定的科学营养知识是必要的[4]。然而大量营养调查显示，我国大学生缺乏足够的营养知识和健康的饮食习惯，膳食不平衡的现象尤为突出[5-6]，即便是医学生也不例外[7-8]。同时，改善师生的营养理念与行为，有助于整体提升学校卫生水平，促进广大师生的健康，为健康中国的建设打下基础。为了解在校师生营养相关知识、态度和行为状况，为改善师生营养观念、开展学校营养教育工作提供依据，本研究对北京某高校医学院在校师生进行了营养知识、态度及行为(knowledge, attitude and practice，KAP)调查。……