李 欣，赵玉红，张 钧，周 浩，李登文，赵立青，石建党，李小菊，张伟英，张翠竹

（南开大学 生命科学学院 生物国家级实验教学示范中心，天津 300071）

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》明确提出：优化学科专业、类型、层次结构，促进多学科交叉和融合[1-3]。学科交叉融合不仅可以拓展学生视野，带来思维的碰撞和启迪，激发学生的自主学习意识和创新实践能力，更有助于推动高等院校学科协同发展，完善具有跨学科视野和协同创新意识的复合型人才培养机制[2-4]。

基础生物化学实验课程是我校生命科学学院生物实验教学中心（以下简称“中心”）面向本校药学专业大二年级开设的基础性实验必修课。以往的实验教学内容来源于本院教师多年教学成果，涵盖了生物化学领域诸多重要基础理论与实验技术，知识体系成熟；但与选课学生专业关联度弱，导致学生学习积极性不高。为此，中心通过开展以跨学科交叉融合为特色的实验教学体系研究，探索并尝试了基于学科交叉的实验教学内容改革，旨在打破生命科学与药学专业课程之间的壁垒[4-5]，让学生能够将生物学的理论和方法灵活运用于药学领域的相关研究中，维生素C 含量测定就是改革内容之一。

1 实验内容改革

维生素C（Vc）又名抗坏血酸，是维持机体正常活动的重要维生素之一，广泛参与机体氧化、还原等复杂代谢过程。Vc 是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类26 种基本药物之一，可用于防治坏血病，增加人体免疫力，辅助各种急、慢性传染性疾病，紫癜以及癌症等多种疾病的临床治疗[6-7]。……