潘兴扬

将枇杷茶汤与美酒调兑，再高温熔化方糖，让甜汁滴入高脚杯……茶博会上，马艳身着白色的改良汉服为家乡站台，新颖的制茶技艺引来众人驻足。

7月2日，第九届四川国际茶业博览会在成都举行。当天上午11时，崇州馆人潮涌动，崇州枇杷茶正式启动中国重要农业文化遗产申报工作——对于从事茶产业相关工作20年的马艳来说，是令人振奋而自豪的时刻。

谈起崇州千年枇杷茶的故事，马艳感慨万千。

千年崇州茶的创新包装与发掘

展会上，马艳负责的崇州展馆天心茗茶展位别具一格，特别显眼：非遗道明竹编应用在屏风隔断、茶具包装上，不同工艺和口感的产品还有“竹里月光”“荷香”等优雅的名称。

尤其可贵的是，枇杷茶与当地特色农产品相结合，“蜂蜜茶”“米酒茶”等创新产品让人眼前一亮。

多年以前，因评茶员的职业，马艳在川内外各处奔波。每当介绍自己来自崇州时，业内人士便会提及枇杷茶。

“我一开始并没有太关注枇杷茶，因为产量太少了，不成气候。”马艳告诉《当代县域经济》记者，崇州枇杷茶取自数量稀少的古茶树种，2000年前后，枇杷茶还处于本地自产自销的状态。后来问的人多了，马艳便买来了成茶当伴手礼，但一经冲泡，便打消了这个念头。回忆起当时的味道，马艳皱起眉头：“口感实在太差了，我怎么送得出手？”

逐渐地，马艳开始上心了。随着专业知识的积累，马艳知道枇杷茶早在宋朝时就被当作贡品，而高大的乔木类茶树所产的茶叶必然拥有更高的营养价值。