文│张志平 王新卫 邓立新（国家肉牛牦牛产业技术体系生物安全与综合防控岗位团队）

已知此次新冠肺炎疫情导致的道路封阻、运输不畅等情况严重影响着养殖场的投入品（饲料草、防疫用品等）和产品（活牛、牛粪等）的流通，甚至部分牛场已经出现或者即将出现粮草断供危机。为此，国家肉牛牦牛产业技术体系生物安全与综合防控岗位团队在2月12～14日，通过电话访谈调研了不同地域和规模特点的5家肉牛场，就面临的个性和共性问题（见表1），调查了场主面临的困境并分析了疫情对各模式特点的牛场的实际和潜在影响，现将调研结果报告如下。

建议尽快疏通交通渠道、开辟绿色通道，为缓解粮草供给、肉牛补栏和出栏、工人返岗等创造条件。对于出现资金周转困难的企业，积极开拓途径扶持企业渡过难关。同时，此次疫情也给肉牛养殖业上了深刻一课，对抵御风险有了新的理解和认识。

表1 调研企业生产情况统计

一、饲料储备、牛群结构和运输

调查的5家养殖企业和养殖户，地域不同，养殖规模、饲养管理、饲草料储备不同，应对疫情能力不同，尤其处于疫情比较严重区域的养殖场，面临的问题更加严峻。有的场养殖经验不足，饲草料储备不足，只要出现运输不畅就面临严重的粮草短缺问题。此次调查也显示，粗料不足的有2家（2/5），精料不足或处于缺乏边缘的有3家（3/5）。

在疫情较为严重的地区，如河南省南部的泌阳县和山西省平遥县，封村封路严重，导致运输严重受阻，运输车辆必须有手续而且到一个地方就必须接受检测、检查、填表、体温测定等过程。……