张静

摘要：针对餐厨垃圾及粪便处理，利用联合厌氧工艺，不仅可以实现无害化与资源化的要求，还可以把高含水率的粪便废水作为餐厨垃圾厌氧发酵补水，有效节约新水消耗量。下文针对联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用进行深入分析，希望可以有效促进环境、经济的可持续发展。

关键词：联合厌氧工艺;餐厨垃圾;粪便处理

引言

最近几年，我国非常注重环境保护和污染问题，在很多城市已经进行了餐厨垃圾处理工作，且陆续对餐厨垃圾处理设施进行建设;并且在城市粪便处理方面，也利用了多种处理手段，如生物法厌氧发酵、化学法高温堆肥法等。但是，在实际工作中，由于受到多种因素的影响，部分地区的餐厨垃圾和粪便处理效果并不理想，严重阻碍了地区发展，且产生了大量污染问题。想要有效解决这一问题，可以利用联合厌氧工艺对餐厨垃圾和粪便进行处理，该工艺具有诸多优势，具有较高的可靠性和先进性，不存在安全隐患，突出了节能环保与循环经济等理念，可以促进环境、经济、社会效益协调统一。下文针对联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用进行深入分析。

1餐厨垃圾处理中的方案确定

结合当下我国大部分地区餐厨垃圾处理工艺路线，并根据区域餐厨垃圾特性和气候特点，以及在当前优先发展的高技术产业化重点领域指南中提出的重点发展生物质产气，生物柴油精制、厨余垃圾处理技术和配套设备等，对餐厨垃圾处理方案进行确定。通过深入分析当下餐厨垃圾处理技术路线可以发现，其中厌氧发酵技术是非常先进的，其具有较高的可靠性，并且也满足国家产业政策与发展方向，不存在肥料化、饲料化有可能发生的安全隐患。其产品是沼气，通过沼气，可以通过热电联产，提供给处理系统能源。并且，该产品销售较为平穩，可以长时间持续性的处理餐厨垃圾。与此同时，该厌氧发酵技术突出了循环经济、节能环保等理念，可以有效提升环境效益、社会效益、经济效益，保持可持续发展。

2粪便处理中的方案确定

最近几年，我国针对粪便无害化处理发展较为重视，已经有很多城市在应用粪便处理系统，或者是在建设粪便处理系统。结合当下粪便处理系统运行的情况来看，具有较为良好的运行情况。现阶段，粪便处理技术，主要是把物理和化学方法进行结合，前期物理方法预处理是通过把粪便中的较大杂质进行去除，把固液进行分离并且进行脱水处理，后续利用化学方法处理，通过加药絮凝反应，实施固液分离。对当下大部分粪便处理厂的经验进行借鉴，本文对粪便处理工艺确定，为物理化学方法，详细来讲就是固液分离、絮凝沉淀，分离水和渣。针对经过固液分离出来的垃圾，可以通过填埋或者是焚烧的形式进行处理;针对絮凝脱水出来的粪渣，可以通过填埋的形式进行处理;而针对分离的粪便污水，可以和餐厨垃圾一起进行联合厌氧发酵处理。

3联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用

联合厌氧工艺，不仅可以实现对垃圾的无害化处理和资源化处理要求，还通过把粪便与餐厨垃圾实施联合厌氧发酵，可以对高含水率的粪便废水进行利用，作为餐厨垃圾厌氧发酵补水，进而有效节约新水消耗量。在前期时，若餐厨垃圾处理量不足，可以利用粪便或者是其他有机垃圾实施添补，进而提升工艺实施稳定性。粪便具有较高的碳氮比，其对于发酵系统的稳定运行有着较为积极的作用。并且，通过厌氧发酵处理的沼液，其中的有机物大多转变成为甲烷，可以实现资源化利用，对后续污水处理成本进行有效控制。联合厌氧消化，可以对传统堆肥、焚烧等方法带来的二次污染和食品安全隐患等问题进行有效克服。此外，通过联合厌氧工艺，对餐厨垃圾与粪便污染源污染问题可以进行有效解决，和单独处理相比，对投资、占地面积等方面均起到了节约作用。

下面为某地区餐厨垃圾及粪便处理中联合厌氧工艺设计。第一，设计参数。拟建餐厨垃圾处理厂，处理对象是餐厨垃圾与粪便，近期每天的餐厨垃圾处理规模为75t，每天的粪便处理规模为100t，远期每天餐厨垃圾处理规模为150t，每天粪便处理规模为200t。设计依据是以餐厨垃圾干物质百分之十至百分之十三，有机质含量百分之九十;进场粪便COD浓度是3000～4000mg/L，BOD5浓度是15000～25000mg/L。第二，工艺流程。餐厨垃圾在进入到餐厨垃圾处理厂进行预处理后，实施中温两相湿式厌氧消化;粪便进行固液分离预处理后，部分进入到了厌氧消化系统，另一部分进入到的后段的絮凝脱水，脱水以后污水进入到了园区的污水处理厂进行处理。第三，产品产量。近期每天餐厨垃圾处理规模75t，每天可以产出1t的工业粗油脂，每天可以产生3600m³/d的沼气;远期每天餐厨垃圾处理规模150t，每天可以产出2t的工业粗油脂，每天可以产生7200m³/d的沼气。其中产生的沼气主要是用来进行燃气锅炉燃烧，或者是提供给餐厨垃圾处理工艺需要，或者是提供给厂区生活热水使用。其余部分远期预留沼气进行发电。

4结束语

总而言之，在新时代背景下，在餐厨垃圾及粪便处理中，对联合厌氧工艺进行运用是非常重要的，不仅可以有效解决区域餐厨垃圾与粪便污染源的污染问题，还可以有效节约投资与占地面积。因此，在实际工作中，我们需要基于当地餐厨垃圾和粪便处理现状，明确联合厌氧工艺的优势，并结合实际情况对处理方案进行明确，通过科学合理的手段，利用联合厌氧工艺处理餐厨垃圾和粪便处理，进而实现无害化与资源化处理。