■本刊通讯员

作为一家具有60 多年发展历史的宁波本土企业，宁波豆制品有限公司积极响应中共宁波市委号召，在开展当好浙江建设新时代全面展示中国特色社会主义制度优越性重要窗口的模范生活动中，做到知行合一、干字当头，见行动、见实效。

宁波豆制品有限公司历经公私合营、国有、股份制改革，目前已发展成为中国豆制品行业先进生产企业之一，也是宁波市政府“菜篮子工程”的重要组成部分。公司现有员工110 名，主要生产内酯豆腐、豆干、千层、油豆腐、素鸡、豆浆、花色素食、果胶冻、豆芽等近十个系列六十多个品种。这些产品每天通过20 多辆菜篮子商品运输车配送至市内外农贸市场、各大超市、单位院校等300 多个销售网点（销售终端），源源不断地提供给广大消费者，深受广大市民的信赖和好评，“豆鹤”品牌也曾在“我心目中的宁波品牌”评选活动中获评“消费者喜爱品牌”。公司还相继被评（命名）为中国豆制品著名品牌企业20 强、中国豆制品行业质量安全示范单位、宁波市菜篮子十强企业、宁波市商贸系统先进企业、宁波市菜篮子加工配送示范企业、宁波市菜篮子商品供应基地，中国豆制品行业50 强，宁波市农业龙头企业等。

作为国有菜篮子企业，公司一直以来都以“食品安全第一、社会责任至上”作为企业的经营理念。

切实履行食品安全主体责任，保障消费者舌尖上的安全

“民以食为天，食以安为先”。豆制品营养丰富，价廉物美，深受消费者喜爱，是老百姓餐桌上的“常客”，豆制品质量与安全直接关系到老百姓的身体健康和切身利益。作为菜篮子民生企业，公司始终把食品安全放在首位，切实履行好企业作为食品安全第一责任人的职责。

严把产品原料关。公司所有生产用大豆均采购自江苏、安徽、东北等地的国产非转基因大豆，并经定点机构筛选，去除泥沙、杂质，将霉变率、虫蛀率、水分等指标控制在国家标准范围以内。同时，所有原辅料都采购自具有一定规模、资质齐全、口碑良好的供应商，每年对供应商进行考核评价，以确保原辅料的品质。

关注过程，强化管理，构建食品安全防护体系。随着质量管理的深入和市场拓展对于产品品质更高层次的要求，公司在原有ISO9001 质量管理体系的基础上，导入ISO22000 食品安全管理体系，进一步加强食品安全风险管控。针对食品安全生产的每一个环节、每一个因素进行识别和控制，建立和完善各项管理制度、操作规程，使企业从策划、原辅料采购、新品开发、生产、储运、营销到服务等全过程规范化、程序化和制度化。2013年4月，公司还顺利通过了食品工业企业诚信管理体系（CMS）评审，成为宁波市首批通过该体系评价的企业之一。诚信体系的导入使“诚信”文化成为企业文化的核心特质。在“服务民生-保障市场供应；至始至终-严把质量安全；诚信经营-坚守社会责任；以人为本-促进和谐发展”的诚信方针指引下，全体员工积极参与到诚信建设及食品安全防控日常管理工作之中，在各自的岗位上履行好食品安全责任，共同守护舌尖上的安全。

以技术提升品质。公司利用2015年新厂搬迁的契机完成产业升级，淘汰落后设备，引进全国先进的自动化流水生产线；新建万级洁净实验室，配备专职检验员；新建豆制品冷链化配送中心等，科学的生产工艺流程与管理，使产品品质得以提升，食品安全得到进一步保障。

切实履行国企担当，认真践行社会责任

环境较差、产品结构单一、监管难度大等问题，老百姓迫切需要有更多具有诚信和社会责任感的企业站出来，引领与示范。因此公司通过不断地努力，将企业做大做强，发挥规模效应，让更多的消费者受益，同时也带动整个行业的良性发展。

产业化带动。作为一家农副食品加工企业，公司主要收购农户种植的大豆进行生产加工。通过基地联结，促进农户就业增收，积极发挥农业龙头企业的产业带动作用。■

保供应、稳物价，服务民生显担当。宁波豆制品有限公司作为菜篮子民生企业，从建厂起就将民生这一特质得到充分展现，无论在计划经济时代，还是在当下市场经济环境下，在应急保障供应、平抑物价方面均发挥了国有菜篮子企业主渠道作用。2013年菲特台风期间，公司上下一心，排除万难，为确保台风期间市场平稳供应作出了积极贡献，时任支部书记张学红同志还被评为全市抗洪救灾先进个人。

发挥规模效应，带动行业发展。2015年，根据市政规划要求，公司从原江东南路长丰厂区搬至新址望春工业园区丰泰路158 号。新厂占地13 亩，建筑面积8710 平方米，投入5000 余万元进行技术改造，拥有全国先进的不锈钢生产设备，设计年生产能力可达20000 多吨。

在副省级城市的宁波，我公司是少数具有一定规模且规范运行的豆制品代表企业之一，其余大多以分散的个体手工作坊为主，存在工艺设备落后、生产