张兵

摘要：本文的出发点是利用涪陵区的榨菜文化建立涪陵榨菜观光农业园，并从榨菜农业光、榨菜历史展览、榨菜服务一条龙、榨菜旅游文化节等四个方面进行了打探的探索与设想，以期为其提供参考。

关键词：涪陵;榨菜观光;农业园

针对榨菜具有可赏、可食、可购、可玩、可做等特点，可以从如下五方面设计榨菜观光农业园。

一、榨菜农业观光

榨菜的原料为青菜头，然而正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的，产区面积不是很大，主要在重庆市丰都县的高家镇至重庆巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带，其中涪陵系中心主产区。因此，在榨菜遍及世界各地的涪陵，漫山遍野的青菜头必然也是一道亮丽的风景。

1.青菜头农业观光

在适宜的季节，园内可大量种植青菜头，凡在这一时段到来的游客均可参观到不同生长阶段的青菜头，见证榨菜原料的生产流程。尤其到了青菜头生长旺盛的季节，成片的绿叶铺满庄园大地，一株株奇形怪状的青菜头特别惹人喜爱，这将成为园内一道独特的绿色景观，必能吸引各地游客前来参观欣赏。

2.青菜头丰收美景

木头和竹纤藤搭成的菜架建在长江边上，一条条细竹篾串起的青菜头迎着江风自然风干……远远望去，大江两岸宽阔而近乎平坦的沙滩上，一排排与江岸平行的晾菜架，挺着五米身躯，几十个“伙伴”排成一行，手拉着手，把千万条珠帘似的穿着菜头的竹篾丝披在身上，仿佛长江扑向两岸的一层层巨浪，每当到了青菜头丰收的这个季节，涪陵大地好一派壮观的景象。