彭新研

摘要：河南省南阳市是南水北调工程的渠首和重要水源地，而且正在建设中原经济区高效生态经济示范市，面临着保生态、调结构、转方式的艰巨任务。为此，南阳市于2013年提出了“发展现代农业，生产有机产品”的战略决策，强力推进绿色有机农业发展。发展安全优质的绿色食品是我国食品行业的未来发展方向，能够加速我国食品产业化调整。文章通过对南阳市绿色食品进行梳理和总结，深入探讨南阳市安全优质绿色食品的发展现状以及存在的问题，并系统地提出解决问题的方法。

关键词：绿色食品;产业发展现状;问题;对策;南阳市;营养价值

一、引言

绿色食品作为安全优质、绿色生态的主导产品，不仅能满足人民群众多元化、个性化、绿色化的消费需求，还是实现人民群众美好生活的重要方式。因此，随着人们生活水平的提高和消费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻，绿色食品受到越来越多消费者的青睐，具有广阔的市场前景。在此背景下，笔者拟对南阳市绿色食品产业发展现状进行总结，并在分析全市绿色农产品产业存在的诸多问题的基础上，提出推进南阳市绿色食品产业发展。

南阳发展绿色食品的自然条件独特的地理条件是南阳发展绿色食品产业的坚实自然条件和生态基础。南阳地理环境的不可复制性带来的就是大量相关绿色农产品在市场中的唯一性。

二、研究方法

本研究采用问卷调查法。为了保证问卷的信度、 效度及可行性，首先基于文献研究进行问卷设计，然后请别人做。

1、规模体系壮大，带动作用增强

2017年7月，南阳出入境检验检疫局。发布数据，上半年全市食品农产品出口货值31.27亿元，占全省食品农产品出口总货值的三分之一，稳居全省首位。权威部门的数据，印证着我市绿色食品产业发展所取得的突出成绩。“十二五”以来，我市绿色食品产业规模不断壮大，目前已基本形成由粮食加工、屠宰及肉类加工、饲料加工、食用植物油、乳制品、果蔬加工、饮料及酒、面制品、调味品、茶叶生产加工等15个大类组成的较完备的现代绿色食品产业体系。

2、项目建设提速，产业格局刷新

2017年6月28日，位于镇平县的想念食品产业园项目开工建设。这是一个集粮食收储、粮食加工、挂面生产、中央大厨房、现代化智能仓储物流于一体的多功能食品产业集聚区，总投资12亿元。项目全部建成后，将形成“从农田到餐桌”的全产业链，成为豫西南最大的粮食加工、食品生产基地。想念食品产业园项目，是今年全市重点实施的17个食品工业项目之一。

3、品牌效应凸显，生态名片更靓

在上海，2017年5月，我市组织13个县区的30家企业参加中国国际有机食品博览会，并举办了有机农业推介暨现代农业对外合作项目发布会，共签约15个项目，签约资金19.8亿元。

4、增品种，提品质，创品牌

为加速绿色食品产业发展，我市大力弘扬优秀传统食品老字号，培育了一批具有明显优势的国内外知名品牌、区域知名品牌和特色知名品牌。

三、研究结果

研究结果分为四个部分分别是缺乏龙头企业、绿色食品认证种类少、绿色食品品牌建设薄弱、政府扶持力度不够四个部分。

1、缺乏龙头企业，合作社规模小农业生产企业、农民专业合作社及家庭农场是农业标准化生产的主力军。

2、绿色食品认证种类少，发展不平衡南阳市当前认证的绿色食品主要以种植业的农产品为主。

3、绿色食品品牌建设薄弱，知名品牌数量少创建农产品品牌有利于增强农产品市场竞争力，提升农产品的附加值，增加经济效益。

4、政策扶持力度不够，没有设立专项资金。

四、讨论与建议

（一）南阳市绿色食品产业存在的问题

1、消费者绿色食品产品及品牌的认可度有待提升。产品真实存在，在市场上可以购买到，也确实是绿色食品，但是消费者对购买的产品持怀疑态度，也不能称其为有效供给，只有当消费者对绿色食品真正信服，从主观上认同和接受产品及其背后的质量、信誉，才真正实现了有效供给。

2、消费者对绿色食品整体信任水平不足

近年来假冒产品的存在，市场上是否货真价实令人真假难辩，加之不实信息的虚假报道，使得消费者对市场上产品的真实性产生了怀疑甚至恐慌心理，从而挫伤了公众品牌优质农产品的消费信心。

（二）推进南阳市绿色食品产业发展的对策

1、培育龙头企业，扩大规模生产

要培育一些经营规模大、覆盖面广、带动力强的龙头企业或合作社，并加大扶持力度，扩大生产基地，建立绿色农产品生产销售龙头企业，这样不仅能发挥龙头企业的示范带头作用，促使绿色食品规模化、标准化生产经营，还可促进绿色食品种养基地建设和市场拓展。

2、加快品牌建设，提升品牌效应

要积极推行品种、品质、品牌的“三品”发展战略，不断探索和挖掘适应南阳市的特色农产品，并依托区域优势，立足南阳，整合各方力量，以“打造一个品牌，带动一个产业”的工作思路，加快绿色食品品牌建设，不断提升南阳市绿色食品品牌的增值效应，从提升南阳市绿色食品的权威性和影响力。

3、加大政策支持，营造绿色氛围

南阳市政府要将绿色农产品产业发展作为一项重要工程积极组织推进实施，并在资金、制度安排等方面给予政策优惠和扶持引导，以调动各生产经营主体发展绿色农产品产业的积极性和创造性。

4、加强宣传力度，提高绿色意识

要充分利用广播、电视、报刊、网络等媒体普及绿色食品的基本理念、发展前景等相关知识，全面而快速提高群众对绿色食品的认知，通过加强对绿色农产品知识的宣传和普及，转变生产者和消费者的观念，使绿色食品的生产和消费意识深入人心，形成绿色农产品消费潮流。

五、结论

绿色食品作为优质安全农产品的精品品牌之一，实现绿色食品的有效供给，进一步增加市场认可度，不仅有利于完成新时代农业农村工作重点任务，也有利于绿色食品公共品牌价值的彰显。

参考文献：

[1]天津市农业质量标准与检测技术研究所，天津市绿色食品、有机农产品和地理标志農产品的现状分析和发展对策.2019（09）.

[2]中国绿色食品发展中心，绿色食品有效供给问题和对策研究.

河南工学院 河南 新乡 453003