刘学山

初中物理热学部分与日常生活联系紧密，涉及的知识点多而细，同学们在学习这些知识时，不妨多结合生活现象去理解。现将生活中常见“白气”现象举例分析。

[小题在线]

例1（2019·江苏·常州）在夏天，向盛有牛奶的杯内充入少量液态氮，可以快速制成一杯看似“热气腾腾”的冰激凌，贸然食用易冻伤食道。看似“热气腾腾”，其实是（ ）。

A.液氮汽化后形成的氮气 B.液氮凝固后形成的固态氮

C.冰激凌中的水汽化后形成的水蒸气 D.空气中的水蒸气液化后形成的小水滴

例2 将干冰投入装水的玻璃瓶中时，发现水在剧烈“沸腾”，瓶口出现大量“白气”，此“白气”是（ ）。

A.干冰升华产生的大量白色二氧化碳气体 B.干冰升华吸热使水汽化形成水蒸气

C.干冰熔化吸热使空气中水蒸气液化成小水滴 D.干冰升华吸热使空气中水蒸气液化成小水滴

答案：1.D   2.D

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1.例1中，常温常压下氮气是气态的，向盛有牛奶的杯中充入少量液态氮后，液态氮迅速汽化吸热，导致周围温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，因而看似“热气腾腾”。

2.例2中，将干冰投入水中，干冰会升华为二氧化碳氣体，水中出现大量的气泡，水看起来在剧烈“沸腾”。由于干冰升华吸收大量的热量，瓶口温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，因而看到大量的“白气”。

3.由上面两例分析可知：生活中常见的“白气”并不是水蒸气，而是小水珠，这些小水珠都是水蒸气遇冷液化形成的，液化过程放出热量。生活中还有一些“白气”现象，现简要列表如下：

4.注意：目前市场上有一种超声波加湿器，即使加湿器内水温很低，但通电后，也能很快看到它冒“白气”，它的工作原理与上面列举的“白气”现象不一样，这种加湿器能产生高频率的超声波，从而将水打散成直径很小的细小颗粒，这些细小颗粒就是小水珠，也就是人们看到的“白气”，在这个过程中，没有吸热、放热过程，也没有发生物态变化。