林婵婵

在2015年李克强总理提出“互联网+”行动计划的推动下，“互联网+教育”经过5年的市场实践，已经非常的成熟。目前在新冠状病毒疫情的影响下，由阿里巴巴公司开发的钉钉软件迎合了这次线上教学的软件上的需求。本人结合希沃助手，课上课下以及钉钉软件开展了这次线上教学。

一、教材内容分析

本节课内容是针对细胞呼吸的选考内容的教学。在此之前，学生已掌握细胞呼吸的概念，细胞呼吸的实质，细胞呼吸的两种方式，还有影响呼吸作用的因素以及应用，细胞呼吸的意义的基础上，进而深入学习酵母菌的呼吸方式判断以及相关图形的分析，其中图形题较难，形式多样且喜欢与其他题型融合在一起，学生经常做错。在图形题里，又数氧气对呼吸作用的影响最难，所以这节课也着重学习这类题。

二、教法分析

与线下教学不同，线上教学缺乏互动性和真实性，学生遇到问题时不能与教师面对面的沟通。因此，上课时，教师可以充分的利用直播的两大功能——互动面板与连麦，减少线上教学带来的不利影响，尽量与学生一起讨论，探究。

三、教学目标

通过酵母菌呼吸方式的探究实验的设计，学生掌握酵母菌的呼吸方式以及提高实验设计的能力。通过画酵母菌CO2释放量随氧气浓度的变化曲线，学生可以举一反三的理解其他的呼吸相关图形。

四、课前准备

同一网络下连接安装电脑端和PAD端的希沃助手，安装电脑端的钉钉软件，点击发起直播按钮（ ），然后设置主题，屏幕分享模式，直播保存回放，支持连麦等功能，最后点创建直播。如果是多个班级直播，你要点击多群联播，把需要直播的班级加进来，最后点开始直播。

五、教学过程

1.导入环节

以思维导图的形式回忆细胞呼吸的相关知识点，思维导图的内容涉及细胞呼吸的概念，方式，实质，意义，以及影响呼吸作用的因素及应用。此内容可以通过连麦或者互动面板来与学生互动。重点要让学生写一下需氧呼吸和厌氧呼吸的总方程式，为以下的实验分析做铺垫。

2.呼吸方式的判断

问：为了想了解酵母菌的呼吸方式，是需氧呼吸还是厌氧呼吸，或者两者都存在？如果是厌氧呼吸，那么是乙醇发酵还是乳酸发酵？实验设计的入手点在哪里？答：呼吸作用的产物不同。问：怎么来证明产物不同，除了物质检验之外，还有没有好的办法？答：检测气压变化。问：实验装置又应该是怎么样的？提示学生可以利用U型管加小液滴的方法。问：乳酸发酵和需氧呼吸对容器的气压有没有发生变化？没有发生变化的话又该如何设计。

这时候可以连麦来问一下同学的想法，学生可能会想到氢氧化钠或者氢氧化钙吸收二氧化碳，并会想瓶子里放氢氧化钠是否会把瓶子里的二氧化碳都吸收完全了。

实验装置（图一）以及对照实验设计出来之后，老师可以让学生说出每个瓶子里面加的是什么物质，以及测定的项目。老师并阐述将装置放置于28℃恒温条件下，分别在不同的氧气下进行实验，实验中酵母菌保持活性，60min后观察。然后让学生对实验装置一和二中液滴移动方向的预测以及下相应的结论，酵母菌到底是需氧呼吸还是厌氧呼吸，还是两者都有的结论。

最后下结论：酵母菌既有需氧呼吸也有酒精发酵的厌氧呼吸方式，它是兼性厌氧型的微生物。这些过程，完全可以通过连麦的方式进行与学生互动。

3.氧气对酵母菌细胞呼吸的影响的曲线分析

问：当酵母菌只进行需氧呼吸时，氧气的消耗量與二氧化碳的释放量的关系是什么？只进行厌氧呼吸时，关系又怎么样？如果氧气的消耗量小于释放的二氧化碳量，那么需氧呼吸和厌氧呼吸，谁的速率要大，速率相等的氧气和二氧化碳的比例又是多少？一连串的问题使学生更加理清楚氧气对酵母菌细胞呼吸的影响，为后续的曲线分析奠定基础。

接下来，请同学尝试绘制不同氧气浓度下，厌氧呼吸（或者需氧呼吸，或者细胞呼吸）释放的二氧化碳量的曲线，在pad里课上课下发个人消息，见图二。此时注意引导学生画图，问：怎样画曲线？答：确定起点，终点，转折点，进行连线。问：怎样描述曲线？答：进行分段描述。最后还要问与曲线有关的重要的点及面的含义。

问：如果将三条曲线放在一起，见图三，那么d是什么意思？此时需氧呼吸强度与厌氧呼吸强度是谁大？Soaf代表什么意思？

此时也可以pad与电脑同屏进行分析。在这个教学环节中，我发现有些学生不理解S1，S2，S3面积表示不同氧气浓度下释放的二氧化碳的总和，这可能与他们没有微积分的思维方式有关，在物理学上也会经常用到这种思维方式，所以我推断是因为选考科目组合上没有选物理而间接影响了这道题的理解。

六、教学反思

钉钉软件有许多优点：第一，学生可以去看回放。第二，教师可以清楚学生是否在上课及上课时长。第三，如果担心学生上课开溜，可以连麦和互动面板上点名学生回答问题。但是，因为网络有延迟现象，所以要延迟30秒结束直播。

参考文献：

[1]洪花花.精讲精练化解“细胞呼吸”难题[J].中学生物学，2011，27（3）：54-57.

[2]徐炜.高中生物"细胞呼吸"的教学设计探讨[J].成才之路，2015，000（034）：81.

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