杨峥嵘

【摘    要】为了顺应时代的发展和要求，同时为了弘扬中国的传统文化，很多职高学校在教学过程中都会融入茶艺教学。在本文中，笔者将浅议职高教师可通过重视茶文化教学、采用情境导入教学法以及给学生提供实习的机会的方式提高茶艺教学的有效性。

【关键词】职高教育  茶艺教学  有效性

中图分类号：G4     文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2020.20.138

近些年，越来越多的人开始关注中国的茶艺事业，因此很多职高学校都尤为重视茶艺教学。茶艺课深受职高学生的追捧，很多学生都乐于倾注自己的时间和精力来学习茶艺。而如何有效地教学茶艺是教师应该不断探索的问题，同时也是教师的一大教学任务。本文中，笔者将浅议教师如何提高职高茶艺教学的有效性。

一、教师应重视茶文化教学

茶艺是一门博大精深且富有文化内涵的课程。然而在教学此课程的过程中，笔者发现很多班级的课堂教学并没有处于有效的状态，这主要体现在很多学生在学习的过程中渐渐丧失了学习的乐趣，并且很多学生并不能深入地了解茶艺，虽然教师总是竭尽全力地进行教学，但教学效果却极不理想。从茶艺的角度来分析，教师应重视茶文化教学。然而据笔者观察，很多教师都不重视茶文化的教学，有些教师甚至从不教学茶文化。笔者不赞成这种做法，于茶艺而言，茶文化是其重要的内容之一，同时也是教学的一大核心，只有学生深入学习茶文化，才能体现教学的意义。因此，要想高效地教学茶艺，教师应该重视茶文化的教学。倘若教师不重视茶文化教学，势必会使茶艺教学失去灵魂，同时也不能体现茶艺教学的全面性，进而影响教学质量的提高。

教师重视茶文化教学不仅要体现在思想认识上，还应该落实在教学实处。这就要求教师应在教学过程中融入茶文化内容，并给学生普及学习茶文化的重要性。虽然茶是一种被偶然发明的饮品，但茶却有深远的文化，因此，教师应利用业余时间搜集有关茶文化的资料，并深入研读有关茶文化的书籍，确保能为学生提供专业的教学内容。在网络上有关茶文化的内容有很多，但教师应仔细甄别相关资料的真实性，并根据学生的学习接受能力为他们提供适合他们学习的茶文化，这样才能使教学具有一定的针对性。教师切勿给学生提供不具有真实性的茶文化内容，这样不仅会无端耗费大量的教学时间，还会影响教学效率的提高。

很多学生在就读职高以前并没有接触过茶艺教育，因此都对茶文化比较陌生，在这种情况下笔者建议教师不宜在教学初期给学生讲解较为高深的茶文化，这样只会取得适得其反的教学效果。教师应先给学生讲解最为基础的茶文化，并引导学生对中国的茶文化有一定的认识。当然要想提高茶艺教学的有效性，教师还应该激发学生学习茶文化的兴趣，这就要求教师应采用创新的教学法教学茶文化，比如采用播放微视频的方式引导学生学习茶文化。也就是说，教师可以将有关茶文化的内容收集到微视频中，这样学生便能在观看微视频的过程中深入学习茶文化，相比教师以口头讲解的方式介绍茶文化，播放微视频更能吸引学生学习，因为微视频能为学生提供语音和画面的刺激，使学生将其注意力集中到观看的微视频中，所以教师要在上课之前精心设计微视频。

二、采用情境导入法进行教学

由于茶文化是中国古代的一种文化产物，因此茶艺具有传统的古典文化特点。在教学茶艺时，只有教师营造出古典的气氛才能吸引学生参与进课堂学习中。而采用传统的教学方式并不能营造出古典的课堂气氛，因此笔者建议教师可以采用情境导入法进行教学。情境导入法是一种较为创新且实用的教学法，其指的是在上课时教师根据教学内容为学生创设与之相关的教学情境的一种教学方法。基于茶艺教学的特点，教师可以在上课时为学生创设出古典的教学情境，使学生能快速融入古典的教学氣氛，这样学生才能更好地适应教师的茶艺教学，从而提高教学的效率。一般情况下，教师可以借助于多媒体给学生播放一些古典音乐，在古典音乐的熏陶下学生更容易融入古典的课堂气氛中，从而帮助学生更好地学习，同时才能提高学生对茶艺的认识。如若教师采用“开门见山”的方式直接讲授茶艺，会使很多学生只能生硬地接受这部分内容，而缺乏相应的教学情境还会影响学生对茶文化的感悟和认知，在这种情况下，无论教师在课堂中给学生传授何种有关茶艺的知识，都难以激发学生的学习兴趣。这就要求教师应在上课之前精心备课，即精心准备与茶艺相关的背景音乐和背景视频，并将其自然地引入课堂教学中，这样才能为学生创设一个轻松且古典的教学环境，使学生能放松身心地学习茶艺。

三、给学生提供实习的机会

从广义上讲，茶艺包括茶的种植、制作和品饮等内容;从狭义上讲，茶艺主要指的是和饮茶相关的内容，如鉴赏茶叶、选择茶器、冲泡技巧、饮用方式和饮用礼仪等内容。综上，我们可以发现茶艺中包含了丰富的教学内容，并且其教学内容具有较强的实践性，即学生需要在实践的过程中才能有效地内化这部分内容。基于此，教师可以给学生提供实践的机会，让学生在学习期间便能真实地接触有关茶艺的实践类工作。一般情况下，教师可以给学生提供茶艺师的实习工作，在实习期间学生不仅可以真实地接触和茶艺相关的工作，还能有效地了解从事相关工作需要注意的事项，并且实习的经历还能为学生今后的工作“添砖设瓦”，使他们能轻松地应对今后的工作。当然在学生实习之前，教师应先对学生进行实习培训，使学生能以专业的态度对待实习工作。

在茶艺教学的过程中，教师应该确保教学处于高效的状态，这样不仅能体现茶艺教学具有一定的意义，还能使学生学有所获。无论教师采用何种方法教学茶艺，都应该重视茶文化的教学并给学生提供实践的机会。

参考文献

[1]王景.茶艺课程教学探索与思考[J].明日，2018（40）：151.

[2]靳宁.职高茶艺教学中关于情境导入的策略[J].青春岁月，2019（020）：236.