众所周知，西班牙是个有着悠久历史和灿烂文化的国家，以建筑设施宏伟瑰丽和文化活动精彩纷呈享誉世界。西班牙人热情、奔放、富有幽默感，他们的休闲娱乐活动更是丰富多彩。来到西班牙，你不仅会被其历史文化所震撼，更会被当地人民的热情好客所折服。

在这个人民天性热情的国度里，节日是生命中不可或缺的元素。西班牙的节日丰富多彩，每年有200多个。除了国庆节、元旦、圣诞节、复活节、圣周等一些重要的传统节日外，每个地区都有颇具浓郁地方色彩的节日。每逢节日，天性热情开朗的西班牙人都会倾力加盟，打造出火一般尽情狂欢的场面。“番茄节”就是这樣一个超级宣泄的节日。

番茄大战由何来？

当今的西班牙人，不仅让番茄成为了美味佳肴，还创造了著名的“番茄节”。从1945年开始，瓦伦西亚地区的小镇布尼奥尔在每年8月最后一个星期三都要举办番茄大战。届时，布尼奥尔镇化身为“番茄之都”：镇上堆了数百吨的番茄，由抢火腿大赛揭开序幕，人们互掷番茄，势必要掀起一场红色“战争”。节日当天，人们把番茄捏烂后互相抛掷，红色的茄汁从人们兴奋的脸上流淌到街道上。这是一种超出日常生活的短暂的疯狂、安全的小冒险，也是著名的旅游项目。如今，“番茄节”已经成为布尼奥尔镇牢固的传统和城市特色。

“番茄节”始于20世纪40年代。关于它的由来有很多版本。其中一个版本是说，某日，小镇上的一群年轻人在广场上发动了一场食物大战。第二年，他们再次相遇，又一次互相投掷食物，而且连周围的路人也成了被“攻击”的对象。这成了今日番茄大战狂欢节的由来。

另一版本说，1944年，年轻的布尼奥尔居民桑切斯和朋友在布尼奥尔中心广场与一名音乐家发生争执，他们把番茄扔进音乐家的喇叭里。第二年，这几个年轻人又在广场见面了。这一次，他们本想互扔气球，但由于等不及拿到气球，他们随手抓起身边的番茄乱扔，路过的行人纷纷加入“战局”。一个在世界上独一无二的狂欢活动由此诞生。

还有一种说法是，“番茄节”源自1945年8月最后一个星期三的一次群殴。当时，布尼奥尔的一群年轻人绊倒了一个正在参加游行的踩高跷“演员”，他顿时愤怒了，对身边的人拳打脚踢，事件由此迅速升级为一场群殴。这时，游行的队伍正好经过一家水果店，于是，一场以番茄为主角的水果战开打了。第二年8月的最后一个星期三，小镇上的年轻人自发带着番茄上街“开战”，“番茄节”从此成了这个小镇的固定节日。

“血战”之中尽狂欢

不管哪一种说法，每年8月最后一个星期三的这场“血战”一直上演至今，小镇在那一天也是“血流成河”。当地市民以及来自世界各地的4万多名游客以番茄为武器展开“激战”，整个市中心都将沦为“番茄的海洋”。

不少人都是提前一天就赶来，他们在参加布尼奥尔“番茄节”前已经度过了狂欢的一夜。“番茄节”对参加者没有年龄限制，但以年轻人为主，他们大多身穿白色T恤、短裤和运动鞋，也有一些人身着各种奇装异服，有白雪公主装、有甲壳虫装、最应景的是蛙人装——整套潜水服加上一副大大的潜水眼镜，可谓“武装到了牙齿”。所有人在进入活動区域之前都经过了简单的安保检查，瓶盖等坚硬物品被禁止带入，因为有可能导致人员被误伤。

由于布尼奥尔的街道很窄，参战的人们挤在各个地方，越往镇中心走，人越多，到中心的市政府广场短短几百米路程，甚至需要在人群中艰难穿行40分钟。

为了保护广场周边的市政府和教堂等建筑，避免它们被番茄汁溅到，这些建筑也早早穿上了“防护服”，并贴有警告，提醒人们对其手下留情。为了维护活动当天的秩序，小镇投入了上百名工作人员和警察，在市政府广场旁边的一栋居民楼里，组织者还设立了一家临时医院，以应对突发情况。此外，当天上午，一架直升机始终盘旋在小镇上空，以便实时进行空中监控。

“开战”前，市政府工作人员将番茄用卡车运送到街道两侧，当作“大战”用的“弹药”。每辆卡车上都站着十多名工作人员，另有七八名大汉在车前开道，以阻止疯狂的游客们过度靠近卡车。

11点整，随着一声炮响，“番茄节”正式拉开帷幕。在4万多人震耳欲聋的欢呼声中，成千上万的“战士”手里抓着熟透了的番茄，向身旁素不相识的“敌人”头上或者身上投掷、搓揉。番茄在空中划出漂亮的弧线，砸出一片“血染”的风采。不一会，每个人浑身上下都是红糊糊的番茄汁，整个街道也成了一条“番茄河”。与此同时，卡车上的工作人员奋力向外抛撒番茄，给周围翘首以待的人群分发“弹药”。人们则高举着双手，高喊着，期待“飞来横茄”。所有番茄在扔出去之前必须确保已经用手揉碎了，完整的番茄被禁止投掷。人们在红色的“海洋”里，声嘶力竭地喊叫、歌唱、扔番茄……此时，四周已经看不到一枚完整的番茄，“战事”进入了撕衣服大战阶段，到处是撕碎的衣服和番茄汁。摄影师们更是手忙脚乱，既要躲避突然飞来的番茄或衣服，还要寻找最好的角度拍照，稍不注意，就可能被人拉开衣服，抹上一把番茄汁。这是一个疯狂的节日。你可以拿番茄砸向任何人，绝对没人会生你的气，顶多就是回敬你一下。“弹尽粮绝”之后，筋疲力尽的人们倒在了“茄海”中享受起“番茄浴”来。

随着一个火箭信号的发出，“番茄大战”宣告结束。此时，布尼奥尔的居民和成千上万的志愿者纷纷投入另一场“战斗”——打扫街道。约1个小时后，整个广场和街道被打扫得干净如初。布尼奥尔再次恢复宁静。

减压良方

“番茄节”无疑体现了西班牙人的乐观开朗和热情奔放。这个节日之所以能久盛不衰，也因为其所具有的现实意义：现代生活的高压、快节奏给人们带来很多负面情绪，番茄大战正是一个发泄负面情绪和压力的好方式。

番茄大战结束后，释放了激情和压力的人们心情特别好，而举办这场番茄节的布尼奥尔镇也赚得盆满钵满。据统计，仅番茄日当天，这场“大战”就能给小镇带来30万欧元左右的额外收入。

或许当初将番茄带到西班牙的人怎么也没想到，在如今的布尼奥尔，番茄带给人们的不仅是美好的味觉体验，更饱含着狂欢的快乐与丰收的喜悦。