何胜军 张志明 易军萍 宋 军 程人俊 兰 波

（1. 江西省粮油科学技术研究所，江西南昌 330029；2. 芦溪县农业农村局，江西芦溪 337200）

粮食的传统脱水方式，就是充分利用自然条件经过铺晒进行脱水干燥。但是由于在水稻收获时期时常会遇到阴雨等天气，尤其在早稻收割时正值江西省主汛期，雨水频繁，以及铺晒需要大量场地等原因，常常出现因无法及时晒干而出现粮食发热、霉变、发芽等情况，使用机械烘干就可以避免发生坏粮事故，还能有效提高粮食的烘干效率。因此，机械烘干方式是在粮食收储过程中保证粮食品质的一个重要环节，发展粮食机械化烘干非常必要[1]。

1 江西省粮食机械化烘干发展的现状

1.1 稻谷烘干需求旺盛 为加快推动农业产业化、集约化和现代化发展，提高粮食收获效率，增加农户收入，减少粮食收获中的损失，江西省持续加大对粮食烘干机的补贴力度，引导各地加快推进烘干中心建设。在国家农机购置补贴政策和江西省烘干补贴政策的扶持下，江西省农户购机用机的积极性显著提高，粮食烘干机补贴机具数实现“五连增”。近年来，江西省粮食烘干机补贴数量分别为1 331 台（套）、2 795 台（套）、3 971 台（套），呈现出跳跃式增长的势头。目前，江西省的粮三食烘干机总数达到9 100 多台，全省的粮食机械烘干率已经达到40.65%，超过全国平均机械烘干比例将近一倍，处于全国领先水平，机械烘干粮食让农民不需要再看天晒粮，对于保证粮食质量具有很大的帮助。……