文/寒山

你在进食的时候是怎样的状态呢？是埋头大吃，还是借助各种节目“下饭”？了解法国学生的每一餐，也许你就会重新思考和家人共同进餐的意义。

如果给法国打上标签，最不可或缺的就是“浪漫”和“美食”，作为一个浪漫的美食大国，注重食物和吃饭这件事情本身就是法国人浪漫的天性使然，也造就了他们对下一代食育观念的与众不同。因此，餐桌上的教育也就显得尤为重要。

看重用餐的愉快时光

通常而言，孩童更爱挑食，对食物有着更强烈的偏好和喜恶。在一些国家中，孩子们更偏好油炸食物和垃圾食品，喜欢吃炸薯片等，但是法国孩子基本不偏食，一个六七岁的孩子可以说出他最爱吃的食物是甜菜根、蜗牛和青口，还有蓝乳酪。并且人们一般都只做家庭餐而不会做特殊的、符合儿童口味的饭菜。即使在饭店里，也很难找到专为儿童准备的小盘饭菜。不过，每顿饭都有一些孩子喜欢吃的东西。

与此同时，他们还不吃零食。他们一天会吃4顿饭，每天还有一次下午茶，每次吃饭时间一到，就会开开心心地去吃东西。大人如果偷偷让孩子吃零食，会立刻被长辈训斥：“现在让孩子吃东西，到了吃饭时间孩子就会没胃口！”这对他们来说是件很严重的事情。他们认为，如果不能好好吃正餐，就无法享受美食，进而不能享受用餐的愉快时光，那怎么算得上是法国人呢？

利用午餐培养生活态度

在法国学校的入口处会贴出一张表格，上面详细列出学校当周的餐食菜单，目的是为了让家长对学校进行监督，时刻了解孩子们在学校的饮食情况。……