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一日店长:书、重逢和手冲咖啡

2020-09-02张丰

中国新闻周刊 2020年31期

张丰

我有时候会有开一家书店的想法。我心中理想的书店不用多大,书也不用很多,但都要是自己喜欢且熟悉的,如果有人来,随便拿一本都可以讨论;如果没人来,我就自己看书、写稿、喝茶——这个想法很诱人,但是我知道无法挣到钱,或许只有到自己不需要靠开店挣钱的时候才能付诸实践吧。

所以我就报名参加了成都一苇书坊的“一日店长”计划,去体验一天的书店店员生活——这样一来,体验是自己的,而营业额的焦虑属于老板。

在我之前已经有8个人当过一日店长了,我的优势可能是喜欢买书。到店后,我先自己买了两本书:卜正民的《维米尔的帽子:17世纪和全球化世界的黎明》和约翰·道尔的名著《拥抱战败》。

这就是独立书店的优势所在。老板会到批发市场甚至一些出版社的仓库搜货,因此总有让人眼前一亮的好书,有些还是自己错过的,这种“重逢”似乎是对爱淘书的人们的回报,所得是一种隐秘的、外人难以理解的快乐。像这两本都不算新书,在大书店是不可能有货的。前者是2017年出的中文版,那时谁又能想到今年“全球化世界”会遇到这么大挑战呢;后者这么多年多次再版,但是我之前一直没有买到。

我当体验店长还有另一大优势:我会做手冲咖啡。这算得是实实在在的技术了。

我还记得第一次到咖啡馆喝咖啡是在2008年,那时我对在星巴克用电脑办公的人感到不解,斥之为“装”。前两年,我也成了重度咖啡馆客户,曾在成都十几家星巴克写过文章。……

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