■孙 迟，董俊锋 Sun Chi ＆amp; Dong Junfeng

(沈阳建筑大学，辽宁沈阳 110000）

随着人民消费水平增长，主题餐饮作为新兴餐饮行业发展迅速。主题餐饮以独特的风格、文化内涵成为了广大人民追求的生活方式。但在高速发展的过程中出现了很多问题，如何做好主题餐饮空间主题性创意表达成为了设计者关注的重中之重。

1 我国主题餐饮空间设计现状

主题餐饮空间围绕某一个主题设计成独特的风格内涵，引起消费者共鸣，烘托出别具一格的用餐氛围，带来愉快的用餐体验。随着经济的快速发展，人民生活质量的提高，旅行的大众化等，都为我国主题餐饮空间设计带来一个巨大的发展机遇。对于现阶段的我国主题餐饮空间，消费者不再局限于对菜品的需求，反而对空间环境、心理感受、品牌价值以及服务体验上有更多的诉求[1]。为了顺应这一发展趋势，主题餐饮空间摒弃了传统单一的形式，着力于发展推广饮食文化、体现人文内涵，打造新型文化空间。但是在主题餐饮空间设计中仍存在一些问题。

1.1 主题性表达不突出

一个优秀的餐饮空间设计作品在保证其功能完整和合理的基础上，要更加注重主题性表达，提升主题餐饮空间的辨识度。目前我国内一些主题餐饮空间主题辨识度不够明确，在空间设计中的平面布局、材料肌理、色彩搭配、灯光氛围等方面没与主题呼应，起不到烘托主题的作用[2]。不能够为消费者提供一个高辨识度的使消费者产生情感触动的主题餐厅形象从而激励消费。……