杨璞

减肥是一个永恒的话题。在搜索网站输入“刮油食物”四个字，全网相关信息近六十万条。诚然，这些上榜食物都有一定的营养价值，但是，如果不科学的摄取这些“刮油”食物，不但不能帮助刮油，还可能对肠胃等健康造成新的危害。其中的一些中医禁忌不可不知。

笔者从中选出“呼声”最高、读者认同度最高的“十大刮油食物”，请我院专家一一点评介绍，以科学指导读者“刮油”。

NO.1：洋葱

——活跃的血脂杀手

上榜理由：洋葱富含二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力。

脾胃病科孙刚副主任中医师：洋葱偏温性，阴虚火旺的人不宜多吃。一般人也不宜过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，不利健康。

NO.2：苹果

——美容补水减脂果

上榜理由：苹果含有大量的可溶性物质，是机体补水的佳品，有“活水”之称。苹果中含有的苹果酸具有减脂、减肥功效。

肛肠科王元钊副主任中医师：《名医别录》中提醒，苹果“多食令人腹胀，病人尤甚”。溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁，易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

NO.3：芹菜

——通便刮油降血压

上榜理由：芹菜富含膳食纤维，它能促进肠道的蠕动，排出宿便，并“刮”去肠道里淤积的脂肪。

心内科主任钱春发：芹菜多吃能降压，所以低血压患者不宜多吃。……