潘均悦

（山西省地质矿产研究院，山西太原 030001）

粪大肠菌群是大肠菌群的一种，具体可以分为4类，分别是肠杆菌属、大肠埃希氏菌属、枸橼酸菌属和克雷伯菌属。粪大肠菌群属于革兰氏阴性无芽孢杆菌，是好氧、兼性厌氧菌，能够发酵，分解乳糖产生酸和二氧化碳等气体[1]。除了在人体中可以检测到，粪大肠菌还可在排泄物中检测出来。但有研究者从各地的水体中也检测出来有此菌群，说明即使在不是粪便污染的情况下，也有可能在水体中检测到该菌群。如果水流上游甚至下游被粪便污染，水流动中可能将整个水体污染，从而引发肠道病原菌感染及相关疾病。而粪大肠菌群检测就是反应粪便对水体污染情况的检测手段。因此，通过粪大肠菌群检测，对监测水源处粪大肠菌群的污染状况，从而进行有效、及时、可靠的预测以及对流行疾病及时的控制与传播有着重要意义。

1 粪大肠菌群检测方法

1.1 发酵法

1.1.1 原理

大肠菌群可分解乳糖，产酸产气，使多管发酵过程中乳糖蛋白胨培养基逐渐变为黄色，且有气泡产生。

1.1.2 检测步骤

粪大肠菌群可以通过乳糖蛋白胨多管发酵，具体实验培养流程有如下5个步骤[2]。

（1）无菌实验，即经过灭菌消毒等过程，保证实验环境无菌；对照试验，即保证其他无关因素相同，与实验组形成对照。

（2）提前准备水样本，设置5组实验组，按照水样的污染程度确定接种量，一般选取10.00 mL、1.00 mL、0.10 mL、0.01 mL等。

（3）制备3倍浓缩乳糖蛋白胨培养液或一般浓度乳糖蛋白胨培养液，若接种体积为10 mL，则使用3倍浓缩乳糖蛋白胨培养液；……