杨黎明

自古以来，咱们中国人习惯于以茶待客，以茶交友；以茶娱情，以茶说理；更有医家，以茶养生，以茶健体。现在正值酷暑盛夏，我来给大家介绍几款凉茶配方，帮您消暑热。

清肝泻火茶：夏枯草10克，白菊花6克，洗净，加适量沸水泡制即可。夏枯草清肝明目，降血压，散结消肿；白菊花疏风解热，平肝明目，清热解毒。本茶非常适宜肝火旺盛者、风热感冒者以及中暑的人饮用。

薄荷桑叶茶：冬桑叶、薄荷干品各6克，洗净，加适量沸水泡制即可。冬桑叶疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血；薄荷疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。本茶非常适宜咽喉肿痛、眼睛干涩肿痛的人群；长期抽烟者、过度用嗓的人以及经常熬夜的人群饮用也很适合。

清热解毒茶：金银花、蒲公英、夏枯草、白花蛇舌草各15克，洗净，加适量沸水泡制即可。金银花清熱解毒，疏风解表；蒲公英清热解毒，消痈散结，白花蛇舌草清热解毒利湿，消炎止痛，活血利尿。本茶非常适合眼睛干燥涩痛，易长痱子、疖肿，以及有肝胆疾患的人饮用。体弱气虚者禁饮。

利湿退黄茶：白花蛇舌草、金钱草各15克，洗净，加适量沸水泡制即可。金钱草利水通淋，清热解毒，散淤消肿，清热利湿，还能退黄。本茶适合慢性肝炎、胆囊炎、胆结石、下尿路感染患者，以及肾炎水肿、湿热黄疸、疮毒痈肿等人群饮用。

五朵金花茶：金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花各5克，洗净，加适量沸水泡制即可。白菊花清热解毒，疏风平肝，凉血降压；槐花凉血止血，清肝明目；葛花解酒醒脾，清热解毒，护肝养颜，还可补肾；木棉花清热利湿，解毒。该茶适合肝火旺盛、目赤肿痛、痈肿疮疡者，以及经常酗酒的人群。

健胃消食茶：山楂8克，白术5克，神曲、茉莉花茶各3克，苍术2克，洗净，加适量冷水煮沸5分钟即可。山楂开胃消食，化滞消积，活血散淤， 化痰行气；白术补中益气，健脾和胃，燥湿利水；神曲健脾消食，理气化湿解表；苍术燥湿健脾，祛风利湿，健胃安脾；茉莉花茶化湿和中，理气解郁。这五味均入脾胃经，可共奏健脾消食、理气化湿之功效。因此，本茶适用于湿阻脾胃、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力的人群。但慢性肠炎者禁止饮用。

当下正值酷暑盛夏，天气炎热，难免出汗，因而及时给机体补充水分很重要。适当饮用凉茶，不仅能补水，还能起到降温解暑之功，同时还能改善食欲不振、目赤涩痛、疮疡肿毒等夏季常见症状，可谓一举多得！

【编辑点评】凉茶是用复方或单味草药煎熬而成的饮料，它既不凉也不是“茶”，而是以中医养生理论为指导，以中草药为原料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水饮用，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。由于凉茶中加入了中药材，因此也是药的一种，配方不同，功效也不同，最好在专业中医师的指导下辨证饮用，不能滥服，更不能作为保健品长期饮用。脾胃虚寒、大便溏稀、小便清长者，月经期和产后女性，老年人和孩子则不宜饮用。