杨 明，伊 鋆，陈 丹，王梦颖，许 晴，田 甜，管卓龙，侯 靖，周 原，刘 坤，王冬梅，胡筱静，卢跃鹏，江小明，涂凤琴

(武汉食品化妆品检验所，湖北 武汉 430012)

我国是蜂蜜的生产大国之一[1]。兽药在防治疾病、降低病死率、提高养殖效率和保障产品产量等方面发挥了巨大作用，有效推动了蜜蜂养殖产业的规模化发展。然而兽药使用不合理、禁限用兽药滥用等问题时有发生，导致蜂产品中存在一定程度的兽药残留，从而影响人体健康，甚至阻碍我国蜂蜜的出口。林可酰胺类兽药主要包括林可霉素和克林霉素，其对厌氧菌作用强，对革兰氏阳性菌等有效。大环内酯类兽药根据内酯环结构母核上碳数分为14、15和16三类，对需氧型革兰氏菌具有广泛作用。这两类兽药在防治蜜蜂疾病方面效果好，特别是针对蜜蜂的美洲幼腐病等，从而被广泛用于蜜蜂疾病的预防和治疗[2]。但不合理使用和不遵守休药期等会造成蜂蜜兽药残留问题，进而引起人体肠道紊乱、腹泻等胃肠道不良反应，损害前庭和耳蜗神经，甚至造成肝肾严重损伤[3-5]。目前关于蜂蜜中林可酰胺类和大环内酯类兽药残留的限量，世界各国暂未明确。因此，建立蜂蜜中林可酰胺类和大环内酯类兽药残留的分析方法对于监测蜂蜜中兽药残留情况以及保障蜂蜜的食品安全具有实际意义。

目前，林可酰胺类和大环内酯类兽药的测定方法主要有液相色谱法(HPLC)[6]和液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)[7-9]。HPLC法前处理复杂、定性能力较弱，灵敏度低；……