赵瀚 ，叶先林 ，黄志鹏 ，李强 ，张露 ，赵仲孟 ，柯红雨 苏旭涛 ，李华东 ，李中 ，刘阳 ，王新宇 ，刘超 ，周剑

（1.四川省农业科学院水产研究所，四川 成都 611731；2四川省农业科学院，四川 成都 610066）

南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，适应广温广盐，与罗氏沼虾、斑节对虾为世界养殖产量最高的三大虾类。1988年由中国科学院从美国引进，并于1992年突破育苗难关，进行全国各地推广养殖。因其生长速度快，肉质鲜美，营养价值高，迅速被国内消费市场接受。随着市场需求量的提升与海水养殖疾病爆发，淡水养殖南美北对虾成为了近年来的热点[1]。四川作为对虾消费大市场，养殖潜力巨大，早在十年前已开始进行南美白对虾淡水养殖试验，但受制于地域环境与养殖技术水平等条件，并未取得大面积养殖成功。本文就四川省南美白对虾产业发展状况、存在问题及建议作一概述。

1 产业现状

1.1 养殖概况

与海水养殖相比，淡水养殖南美白对虾具有疾病较少，生长更快，价格更高的优势。近年来全国淡水养殖面积发展极快，以江苏、山东等地为主，产量有逼近海水养殖的趋势。四川省的养殖模式以土池养殖为主，由于川内育苗难度大，几乎全部从沿海地区引入淡化苗，淡化成功后虾苗能在纯淡水中正常生长，随后进行小池标粗，标粗至1.5~2.0 cm规格后再转入大池养殖。放苗时间一般集中在水温较稳定的5月中旬，经过3个月左右的养殖，规格达到40~80头/kg时出售。由于土池养殖产量不高，新的养殖模式逐渐被引入川内，少量地区开始尝试大棚、高位池和工厂化养殖，工厂化养殖由于投入大，管理要求高，比较少见。……