魏鲁珊

摘要：耀州窑创烧于唐代，因古属于耀州而得名，在宋代时烧制技术达到鼎盛，其中心窑场在元末明初时停烧。耀州窑是宋代重要的北方青瓷窑场之一，以生产生活用瓷为主，另有部分进贡瓷器。磁州窑因瓷窑在古磁州而得名，以烧制民间生活用品为主，是宋代北方民窑的典型代表。耀州窑与磁州窑在地域上都属于北方窑系，皆为宋代民窑的重要生产地，考古学上对这两个窑系的勘探与发掘也较为全面，资料相对详实，本文试对两个窑系的烧制技术进行简单对比与分析。

关键词：宋代耀州窑;磁州窑烧制;技术;对比分析

对于瓷器的生产制作来说，烧制无疑是最重要的一道工序，它将最终决定瓷器的质量和产量。瓷器的通常意义上的装烧技术是指，坯体在入窑烧制时，使用特定的窑具将坯体按照一定的组合方式排列、摆放，并在合适的窑氛环境下烧成的技术。对于古代的瓷窑来说，与烧制工艺相关的活动遗存有很多，笔者认为最重要的是窑炉和窑具。因此后文将分别对耀州窑和磁州窑的这两类遗存进行对比分析。

一、宋代耀州窑与磁州窑的窑炉结构

烧制瓷器的窑炉在瓷窑遗址中是最为显著的技术设施，宋代北方的瓷窑窑炉多为半倒焰式窑，耀州窑与磁州窑也不例外，在磁州窑中虽然出现了所谓的联窑，但其連接的部分仅为窑炉本体之外的护墙，起到了节省建窑材料，提高热效率的作用。半倒焰窑一般由燃烧室、烧成室、烟道、窑门四部分组成，在不同时期可能会有一些其他附属设施暂且归在这四大部分之中。……