王阳

近年，随着畜禽养殖业的迅速发展，既丰富了城乡居民的“菜篮子”，又促进了国民经济发展。但是，由于畜禽粪便无害化和资源化处理工作滞后，造成环境污染问题日显突出。畜禽粪便中富含有机质和一定量的氮、磷、钾等成分，是很好的有机肥料来源，如不对畜禽粪便进行处理，不仅污染环境、传播疾病，而且造成资源的浪费。因此，对畜禽粪便进行无害化和资源化处理十分重要。

一、畜禽粪便的饲料化技术

畜禽粪便作饲料是畜禽粪便资源化利用的重要途径。畜禽粪便中所含氮素、矿物质、纤维素等，是能取代饲料中某些营养成分的物质。

（一）直接用作饲料

这种方法主要适用于鸡粪。由于鸡的肠道短，吃进的饲料消化利用不充分，饲料中70% 左右的营养物质未被消化吸收就排出体外。因此，可利用鸡粪代替部分精料来养牛、喂猪。

（二）青贮法（无氧发酵法）

青贮发酵是一种简便易行且经济效益较高的固体有机废弃物的处理方法。畜禽粪便中碳水化合物的含量低，不宜单独青贮，常和一些禾本科青饲料一起青贮。青贮的饲料具有酸香味，可以提高其适口性，同时可杀死粪便中病原微生物、寄生虫等，这种方法经济可靠。

（三）干燥法

脱水干燥法利用高温使粪便中的水分迅速减少，不仅能更好地保存其中的营养物质，而且可以大大减少微生物数量，无臭气，也便于运输和储存。干燥法以鸡粪的处理使用最多，也是常用的处理方法。具体方法有自然干燥法、塑料大棚自然干燥法、高温快速干燥法、烘干法等。……