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大班幼儿自主午餐环节的探究

2020-08-18徐丽晨

新教育时代·教师版 2020年19期
关键词:轮流幼小衔接

徐丽晨

摘  要:從幼儿的心理发展阶段看,大班是幼儿自主性发展的重要时期。在对大班幼儿自主性培养的过程中我们及时梳理、分析和反思。以下,针对一日活动中午餐环节的自主性培养进行探索研究,谈谈我们的实践经验。

关键词:自主午餐  集体意识  轮流  幼小衔接

著名教育家陶行知提出:“生活即教育,一日生活皆课程。”也就是说:我们不能只把集体活动看作是幼儿的学习活动,而应该把幼儿的一日生活各个环节都赋予教育意义,真正做到生活教育化、教育生活化。特别是到了大班的阶段,家长们都很关注“幼小衔接”的问题,但家长们往往都简单地将“幼小衔接”归纳为识字、计算、英语等知识方面的储备,从而忽略了对大班幼儿良好的生活习惯、集体意识、规则意识、责任意识等的培养。

在大班这个关键阶段,培养良好的集体意识、为他人服务的意识,对幼儿今后顺利融入小学生活有很大的帮助。现在班级里大多数的幼儿还是独生子女,在家中是“小皇帝”“小公主”,幼儿有时会以自我为中心,不会关心他人;还有的二胎家庭的家长也常常和老师“抱怨”,孩子在家不会照顾弟弟妹妹,有时候还会和弟弟妹妹争抢玩具。为了改变这一现象,培养幼儿的集体意识,我们在生活活动的各个环节都提及了“班级的事情轮流做”的理念,不断探索符合大班幼儿年龄特点的自主生活策略,提升幼儿的自主管理能力。其实很多看似简单的生活活动,比如幼儿每天的午餐时刻,往往都蕴含了很多能力培养的机会,我们可以从中关注到幼儿在午餐活动中的行为与体验,幼儿自我管理的能力,发现幼儿乐意为他人或自我服务的兴趣,帮助孩子度过幼小衔接这一关键阶段。

“班级的事情轮流做”,首先要了解这句话中蕴含的价值,比如哪些事情是班级的事情?还有要抓住其中的关键字——轮流,如何轮流做?为什么要轮流做呢?我认为轮流能让孩子们提高为集体服务的意识,不仅能够锻炼孩子们独立生活和做事的能力,更可以增长孩子的集体观念和利他行为,幼儿在“轮流”活动中,也体验到劳动的乐趣和为大家、为集体服务的快乐。

在午餐环节中,哪些是班级的事情呢?哪些是孩子们力所能及的事情呢?比如就餐环境的布置:让幼儿动手参与精心布置自己的就餐区,给自己的午餐增添一份好心情;遵守就餐礼仪:采用多种方式丰富幼儿的就餐礼仪认知,共同商量餐前的规则;每日午餐播报:幼儿自己记录及播报每日午餐内容及其营养,提高表达表现能力;自主盛饭:尝试为自己盛饭、添饭,或为同伴送饭菜。这些都是大班孩子力所能及且非常愿意参与的事情,但在午餐环节中,我们发现原先的轮流模式不够合理。以往我们采取的一般都是相对比较统一的轮流模式,比如按照每天的值日生或是按照班级学号进行轮流,而在实践的过程中我们渐渐发现了问题,比如按照值日生进行轮流的话,每天值日生原本承担的任务就比较繁多,且时间上也有冲突。比如餐前准备环节有一项送餐服务,就是让幼儿作为小小服务员,把饭菜送到同桌幼儿的餐桌上,培养孩子为他人服务、为班级服务的意识。如果按照值日生轮流的话,这个时间段他们还在厕所检查孩子们的如厕秩序与洗手规范,时间上有了冲突。再者每天的值日生在用餐的时候不一定分布在不同的餐桌,很有可能出现有的餐桌同时有两个值日生,有的餐桌没有值日生的现象,这样常常会造成幼儿“抢着做”的情况,影响了我们的送餐服务。

针对这一现象,我们进行思考,在不同的环节是否可以采取不同的轮流模式呢?于是针对送餐环节的混乱情况,我们在每桌设立“午餐小桌长”这一新职务,由幼儿集体商定“小桌长”的工作范围和职责,每天协助保育员老师摆放餐具,布置餐厅,送餐到桌,检查用餐的环境情况,如有用餐不整洁或餐后不漱口等情况,就会根据情况要求重新整理,经过“小桌长”检查合格后才能离开,同伴督促同伴模式提高了幼儿的自我约束力和责任意识。

而且“午餐小桌长”是由本桌用餐的小朋友共同推选出来的,“小桌长”一职的出现,大大减轻了每天值日生的负担。而且每个餐桌的“桌长”也有各自的轮流机制,都由每桌的孩子们自主商定,老师惊奇地发现,孩子们自己商定的每桌“小桌长”的轮流方法还不一样,有的餐桌桌长的轮流模式是按照午餐的座位轮流的,有的餐桌桌长是参考前一天吃饭最快的小朋友进行轮流的,不同的轮流模式充分体现了孩子们自主性。另外,我们还设立了“优秀小组”的奖励机制,每天吃的最快、吃的最干净的小组还能得到午餐流动小红旗这一光荣的奖励。另外,每月一次幼儿自己进行“优秀小组”的统计,得票第一的小组的组员还能获得小奖品。

通过一系列的措施,孩子们吃饭的积极性提高了,承担“小桌长”一职的幼儿责任感也增强了。他们不再认为这些事都是值日生的事情,他们觉得这些事情都是和自己息息相关的,孩子们有了归属感,每个幼儿都积极参与到班级的工作中,对于班级的事情更加上心了,真正做到了“班级的事情轮流做”。

不同的分工、多种轮流形式、有班级特色的自主生活管理文化,使值日生和桌长互帮互助,相辅相成,不仅能提高幼儿的参与度,更能使幼儿成为班级真正的主人,真正实现自我管理,在幼小衔接的关键阶段,也有利于孩子们之间相互合作的意识和责任意识的发展。

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