崔曙光

从我懂事起，爸爸几乎每天都要加班到很晚，即使是国庆节和春节也要加班。

今年春节，因为新型冠状病毒感染的肺炎疫情暴发，爸爸响应国家防疫号召，不出门，不聚集，踏踏实实和我与妈妈过上了“宅”生活。

爸爸虽然过上了“宅”生活，生物钟却没有变，依旧每天很早醒来。醒来后，他先拿手机看权威媒体发布的疫情地图，向单位汇报有无接触湖北人员、家庭成员身体情况、小区有无确诊新冠肺炎人员等，然后起床洗漱，推窗看看小区的风景，说：“太安静了，什么时候孩子们才能无忧无虑地下楼去玩儿？”

妈妈一边向学校老师汇报我在家的情况，一边说：“快了，防疫专家、白衣天使、解放军战士都在抗疫一线奋战，我们一定能战胜疫情，迎来胜利的曙光。”

这些年，妈妈一个人包揽了厨房里所有的活儿，现在我和爸爸都闲下来了，爸爸提议我俩每天轮流做早餐，为妈妈分担辛苦。

爸爸昨天熬了小米粥，烤了面包，还煎了鸡蛋。妈妈直夸爸爸做的早餐简单又有营养，吃得津津有味。我当时不服气，说我明天要好好露一手，做全世界最美味的鸡蛋饼。

鸡蛋饼的做法我是从网上学的：先打三个鸡蛋，放一勺子面粉，加水搅匀，加盐，然后将葱和胡萝卜切成米粒儿大小，放进面粉中搅匀，再往锅中倒一点儿油，这样煎出来的鸡蛋饼又好看又好吃。

我做得还不赖，美中不足的地方是我煎的饼太少，不够三个人吃。好在妈妈有妙招，她给我们每人泡了一碗燕麦，再配了一碟火腿肠，这顿早餐就变得丰富美味了。……