刘俊逸 姜瑾华/本刊记者

有这么一种米，以40元/公斤的高价在天猫上热销，田块化“私人定制”供不应求，把一大片原生态稻田搬到南京新街口最豪华的德基广场前，引来全城潮人纷纷打卡。它的品牌叫“艾津”。

有这么一群人，一扫农村“3860部队”的刻板印象，充满着青年才俊的斗志与活力，用智慧和汗水无怨无悔浇灌希望的田野，种出了令人称赞不已的“欧标”大米。他们被称为“绿领”。

位于南京市六合区横梁街道三友水库旁的千亩艾津稻园，风景秀丽，广袤无垠，生机盎然，稻田一年一季稻一季绿肥，堪称现代农业绿色发展的典范。来现场体验农事的宾客不自觉哼唱起周杰伦的“随着稻香，河流继续奔跑”，与艾津的年轻人攀谈，他们也会微笑着告诉你“小时候的梦我知道”。

“干农业是需要情怀的”

艾津公司由曾任江苏省农药研究所南京农药厂厂长的“60后”张申伟于2003年创建。2013年起，随着公司主营业务由植保等农业社会化服务转向以优质稻米生产为主的农业全产业链探索，一群来自南京农业大学等国内知名农业院校的年轻人陆续加盟艾津。截至目前，44人的团队里共有18个研究生，其余也均为本、专科毕业生。年少多才学，平生志气高。7年来，“高知”队伍凝心聚力，勤勤恳恳将稻米生产推上了新高度。

谈起手下的这帮“孩子”，“领头羊”张申伟的话语中充满感动、感激和感叹：“公司转型初期，招兵买马是我最头疼的事。从没料到会有这么多大学生愿意投身有些人眼里又脏又累的第一产业，他们给了我太多的感动！尤其是前几年，公司处于投入阶段，生产价值较少，销售渠道有限，能给大家的待遇也着实不高，但他们依然任劳任怨，不计回报地付出，对公司不离不弃。作为领导，我心中充满感激。搞农业是需要情怀的，没有情怀很难坚持。曾经，未来谁来种田是社会各界关心和焦虑的话题，如今，在他们身上，我看到了对乡土的热爱、对农业的坚守，看到了稻田守望者的朝气和梦想，看到了中国农业的希望！”

“我们中，有的生于农村，有的学在农校，之所以没有追求‘跳出农门’，主要原因就是那份难舍的乡愁。”“小胡子”金振鹏如是说。江苏溧阳人的他，2011年从南京农业大学植保专业硕士毕业，曾就职于南京某地产集团，负责管理给公司开设的饭店提供食材的“私房菜园子”。为了从“服务一拨人”到“服务很多人”，从“种好一块田”到“种好一片田”，2015年，他毅然降薪跳槽到艾津，为实现“耕者有其田，更要种良田”的梦想去努力。田管面积更多，工作变得更苦，他也曾因为太累打过退堂鼓，“夏天特热，下田要带3件长袖衫，要脱下来拧5次汗”，终于还是凭着那份情怀坚持下来，“累并快乐着，习惯成自然”！

当然，光有情怀不能当饭吃。在优质稻米生产业务逐步走向正轨、慢慢打出名气后，艾津公司也开始每年给全员调薪。不仅如此，外地员工在南京买房首付不足时，公司雪中送炭提供无息贷款；女员工生二胎休产假，非但没有减薪或“被辞退”，还能因为前期工作表现而升职加薪；公司基地离南京城区较远，有班车、食堂与宿舍做好“便民服务”；新冠肺炎疫情期间被困湖北且腿部受伤而迟迟不能返岗的财务人员也得到了公司妥善的关怀与安排……给突出贡献员工分股权，帮困难员工配偶找工作，公司人事上的人文关怀，不是简单的待遇留人、事业留人，更是对人心的慰藉、对情怀的呵护。队伍稳了，人心齐了，事半功倍。一份份荣誉朝他们涌来，艾津团队先后被评为“2018年感动江苏十大年度人物”和“2019年南京青年五四奖章集体”。

“争做新科技的代言人”

鱼米之乡的江苏，稻米产业是农业优势主导产业，是保供增收的重要支柱产业。江苏众多的稻米品牌中，艾津可谓是独树一帜。“我的地盘听我的，要做就做到最好。”南京农业大学植保专业硕士毕业的公司技术副总经理王光提起“欧标”一词颇为自豪。为了不辜负稻园空气、水土质量上佳的好环境，也不满足于生产市面上已较常见的绿色食品，艾津团队选择江苏优质大米品种“南粳46”精心培育，匠心独具地将欧洲食品标准、国际食品法典和国内标准进行整合，国内首创高于以上标准的全新企业标准。这其中包括安全控制指标497项、口感品质指标14项、膳食营养检测10项，共计521项，比国人屡屡从日本买回的“日标”大米还多出219项，是目前国内外标准最多、实施最严的稻米。

2019年国庆期间，艾津稻园在南京德基广场户外设置的主题展

2015年3月，一场“苏米”与“日标”大米品质“擂台赛”在江苏展开。相关权威检测机构分别选测正在大超市销售的6种“苏米”和5种“日标”大米。结果，艾津欧标大米的前身——南京“超日标”大米胜出。2019年12月15日，南京优质稻米评选大赛上，10位专家对参评大米的外观、气味、口感等指标逐一进行“盲评”，“艾津欧标大米”等8个品牌大米获得金奖，这也是艾津稻米连续第四年获得金奖，“艾津欧标”同时获评“南京好大米五大品牌”。

好产品离不开科技的支撑。艾津稻园有着上百台旋耕机、撒肥机、植保机等稻麦生产全程机械化设备，还有更多看不到的智慧农业技术：作物生长监测物联网设备，只需短短几十秒时间，便可以完成土壤数据采集，实时反映地块的氮、磷、钾等的养分含量；日本引进的高端大米评测机器，能够科学客观地对大米的营养、口感等进行分析和比较……目前艾津公司仅在稻米生产的研发上就有专利8项，其中发明专利3项。

艾津公司凭着多年植保社会化服务经验，摸索总结出一套采取物理、生理、药理、地理和天理结合的“五理”综合防治体系，让稻米生产全程皆“绿”。“物理”，用光谱仪、诱虫灯；“生理”，尊重生物特性，少做人工干预；“药理”，用纳米、生物农药等增效降残；“地理”，引进先进生物技术优化土壤菌群，减少病虫害，种一季稻一季绿肥壮稻肥田；“天理”，通过智控巧用大自然的气候、日照、雨水等运行规律，趋利避害。

甘肃农业大学毕业的葛俊杰原是西北地区武威市农科院的一名研究人员，他2017年来到艾津，便是被一张稻园高科技统防统治照片所打动，“智慧农业必是未来农业发展的前景，新农人要努力成为新科技的代言人。”近年来，艾津团队农业社会化服务面积达60万亩。自种和服务的植保地域实现农药减量35%以上，产量增加8%以上，为农民节本增收每亩150元左右。王光表示，起初，有种植大户质疑小年轻们用的农药没有味道，怀疑他们的专业水准和农药效果。艾津团队于是耐心讲解低毒低残留高效农药的特点，如何优选剂型，以及对环境保护的意义。最终，节本高产的实效让艾津团队获得了广泛的信任。

“新思维卖出好价钱”

丰产不见得丰收，瓜果蔬菜上市旺季，果农菜农却为销路发愁的新闻屡见不鲜。产品质量上去了，高端大米如何销？这难不倒艾津团队头脑灵活的年轻人。“会生产还要会营销，新思维卖出好价钱。”东南大学毕业的郭霞是艾津公司的营销副总经理，负责大大小小、线上线下各种营销活动，她认为，艾津大米的客户定位是有较好经济实力的高端人群，人们对健康养生、有机生态绿色食品越来越重视，对高端大米的需求也在日益增加，公司的营销要精准，必须牢牢抓住“高级感”“体验式”这两个关键词。

淘宝开网店、主播直播带货已没什么稀奇，艾津自是不落人后的。其近年来最值得称道也是最受瞩目的营销活动，当属2019年国庆期间与《现代快报》联手，在南京最高端商场——德基广场户外举办的主题展，800平米的金色稻田及扶摇直上的红色天梯在黄金周每天都吸引上万游客参观打卡。稻田的尽头还伫立着一颗成熟的石榴树，红彤彤的石榴垂满枝头。主题展正是以丰收为主题，通过颗粒饱满的稻穗、石榴等展示新中国的丰饶与繁荣。拍照的人们排起了长队，各路媒体争相报道。艾津在江苏、安徽市场的知名度大大提升。

艾津稻园本就是一座共享式的体验农场，除了稻田，也搭配着种植高架草莓、西瓜等，还有一片鱼塘。春夏秋冬都会举办“插秧节”等研学活动，开展“众筹空中西瓜”“浑水摸鱼”“稻田插秧”等丰富多彩的亲子娱乐活动，“将家长和孩子吸引来，来了就忘不掉”。近年来推出的“一亩三分地”私人定制会员制模式和独具特色的“粮票”礼券也受到越来越多的欢迎，南京长江大桥通车50周年的时候，艾津推出了长江大桥50周年纪念版本的“粮票”，受到追捧。酒香也怕巷子深，农业不能默默无闻，艾津让高标准稻米的生产营销，通过产品认养、托管代种、自行耕种、参与互动等形式，实现产、销、娱、游、享为一体，一二三产业共同发展。

2019年7月，六合区优质稻米产业联合体成立大会在艾津稻园举行。作为南京市最大的稻米生产区，这一联合体的成立，是六合区稻米产业发展史上的又一个里程碑。优质稻米产业联合体成立后，将以‘农业龙头企业+合作社+家庭农场’的模式，通过订单种植、标准化生产，进一步促进六合地区稻米产品质量提升，实现农业增效、农民增收。

2020年春节期间，也是新冠肺炎疫情最严重的时候，人们封门闭户，传统商超销售几近停摆。那时正值草莓上市，艾津团队灵机一动，将白色的“白雪公主”和传统红色草莓穿插着摆成各种造型，礼盒包装，通过微信朋友圈进行售卖，快递到家，新鲜直达，“2.14”情人节时被抢购一空。“只要头脑够灵活，办法总比困难多。”郭霞的微信朋友圈个性签名是“艾津稻园，一世粮缘”，分享着各种公司活动和推广文章。她说：“让艾津的品牌越来越响是我最大的心愿！”

“太阳当空照，农民对我笑，他们说早早早……爱查田爱动脑，我们要为农民立功劳！”这首艾津新农人填词的《查田歌》，是他们对农业农村最简单又最热忱的表达。“艾”是香草，“津”指渡水，“艾津”之意就是为稻米产业高质量发展引航，让江苏大米香飘更远。“新时代，农村是充满希望的田野，是干事创业的广阔舞台。”稻花香里“绿领”正忙，中国农业未来可期！□

艾津稻园农业科技综合示范基地