吴长飞

走进安徽省庐江县同大镇古圩村惠阳水产养殖家庭农场，可以看到澳洲淡水龙虾种苗繁育温室大棚，温室大棚里有24个长方形的虾池，一字排开，颇为壮观，大棚旁边是锅炉房。

“锅炉房的热水进入虾池边的输水管道，再经池内的散热管道，为池水加温。中间有个温度自动调节器。”农场主许惠忠介绍：“虾池里的水温要始终保持在24℃，既确保龙虾正常进食、不掉膘，母虾又不会过早抱卵。”

58岁的许惠忠是当地一名水产养殖“老把式”。早年做过家电生意、承接过矿山电网改造工程，攒下了人生的“第一桶金”。 2000年，返乡创业，在同大镇古圩村流转230亩低洼田，开启了他的水产养殖之路。

创业之初，许惠忠先后尝试养殖螃蟹、罗氏沼虾、泥鳅、鲫鱼等，由于养殖技术掌握不到位，几乎年年赔本。接下来的几年，他经常到江浙等地考察学习水产养殖。2015年初，去浙江联系业务时，许惠忠发现澳洲淡水龙虾养殖在当地“热”起来了。随即他将这种龙虾引到自己的养殖场试养，没想到一实验就成功了。当年，他试养的20亩澳洲龙虾，亩产达360斤，每亩获利约1万元。

2018年，许惠忠投资300多万元，建了5000平米的温室大棚，开展澳洲龙虾种苗繁育。澳洲龙虾养殖面积也逐步扩展至180亩，年产成虾5.4万斤。养殖场还带动本县其他乡镇的养殖户发展澳洲龙虾养殖，目前总面积有近万亩。

“澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，因个头较大，外形酷似海中龙虾，被誉为世界上最名贵的淡水经济虾种之一。……