截止2020年2月21日，从长沙马王堆蔬菜批发市场选取粮油、蔬果、畜禽、水产等31个品种的市场价格进行跟踪。数据显示，疫情防控给农产品市场带来了较大的影响。

从种类来看，受到物流运输的影响，果蔬类价格较上月涨幅较大；其次是畜禽类。从单一品种来看，大白菜较上月上涨60.94%；芹菜上涨34.17%；土豆上涨28.70%；莴笋和白萝卜涨幅均超过15%，猪肉较上月上涨了13.24%，受到疫情防控期餐饮业关闭的影响，鸡蛋提前进入供需失衡阶段，价格较上月下降10.22%。

从单月平均涨幅来看，粮食、水果、水產品、植物油类农产品价格平稳，2月份莴笋涨幅比较大，为16.41%，2月份猪肉价格涨幅也在8%以上。

有专业结构预测，随着气温升高、疫情防控影响逐步消除、餐饮重新开业、本地蔬菜上市等综合因素影响，农产品市场价格将逐步回归正常曲线。

2月份前4周主要农产品周价格趋势见下表：