李伯山

（郓城县丁里长镇农业综合服务中心，山东 郓城 274703）

小麦是我国重要的粮食作物，其产量和质量的优劣，直接关系到国民的生活质量和营养状况，而且直接影响我国农业及其国民经济的发展。小麦的产量和品质的决定因素，除了受到品种的遗传特性影响外，还受到外界环境因素和栽培措施的影响。在人为影响因素的范围内，氮肥运筹方法也起到了重要作用。合理施用氮肥，不仅可以提高小麦产量，而且还可以提升小麦的品质和加工产品面粉的品质。但是小麦的产量和质量往往存在矛盾，尤其涉及小麦加工品质的问题，近年来已经培育出一些品质相对较好的小麦品种，但是其产量难以得到保证。因此，为了追求小麦的产量和品质并重的目标，需要从氮肥施用量及其运筹方法进行深入探究，以期在保证小麦产量的前提下，同时改善小麦的品质，从而进一步提高经济效益。

1 氮肥用量及运筹方法对小麦产量的影响

1.1 氮肥用量对小麦产量的影响

氮是植物体内蛋白质的组成部分，适量施用氮肥可以提高小麦的群体发育和小麦穗数的形成。施用氮肥作为一项重要的栽培管理措施，在种植小麦时，适量施加氮肥，可以同时提高小麦的生物产量和籽粒产量。在中等肥力条件下，施用氮肥量越多，单位面积小麦穗数越多，越有利于群体的发育。但是在高肥力条件下，随着氮肥施用量的不断增加，小麦穗数有所下降。

适量施用氮肥对提高小麦产量具有重要的作用，其中氮肥施用时期对小麦产量具有决定性作用。……