周华城

仙居友人捎来信息，让我择空去吃杨梅。

仙居杨梅有名。粒大汁多，颜色艳红，令人遥想生津。过了夏至，友人初邀，端午将至，友人又邀，说再不来，杨梅都要落市了。杨梅在枝头无法久留，要吃须趁早。跟着时节吃东西，最有口福。这个时节，瓜果成熟，一样接着一样。

明代王象晋编撰《群芳谱》中有《杨梅》一节：“杨梅，会稽产者为天下冠。吴中杨梅，种类甚多。名大叶者，最早熟，味甚佳。次则卞山，本出苕溪，移植光福山中，尤胜。又次为青蒂、白蒂及大小松子。此外味皆不及。树若荔枝，叶细青，如龙眼及紫瑞香。”杨梅的确是时鲜的佳果。

杨梅熟时，采摘的人也多，掩于密林之中，只闻其声，不见其人。有一年初夏，插秧过后，与众友人一起去山中采杨梅。山中杨梅树大，大家爬上爬下，一个个攀在枝头，倒是把牙根吃得酸软，身上的衣服也染上斑斑点点的红色——杨梅红——这颜色很正，染在白衬衫上，还颇有一点艺术气。友人开玩笑说，这是真正的草木染，洗了可惜，倒不如就由它这样去了——还挺好看，不是吗？

杨梅似乎在江浙山里都有，慈溪杨梅、仙居杨梅、余姚杨梅都很有名气;湖南、福建、云南等地，似乎也有杨梅。闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。浙江的杨梅，种植面积和产量都居中国之首。浙江四大杨梅品种，荸荠种杨梅、丁岙杨梅、东魁杨梅、晚稻杨梅。这里面，“东魁杨梅”最有名，我从网上也买过好几回。

荸荠种杨梅，果实成熟为紫黑色，形似荸荠，由此得名，产自余姚、慈溪，又叫炭梅、余姚杨梅，单果平均重9.5克，开摘期为每年的6月份。……