用红茶和梅子酿出来的酒，细咂茶果香

“咕噜咕噜”，进伏的夏日，真的只能靠一点凉爽的饮品来续命。啤酒太俗，白酒太烈，红酒太媚，唯有这低度果酒的轻柔微醺，才是夏日撩人的美好。果香滑过舌尖，在口腔中荡漾开来，细细入喉，峰回路转，属于酒的特定香气开始回味。三杯过后，略有微醺之意，美妙到只想沉醉在温柔的晚风中。

没错，没有什么比一杯果酒，更适合打开夏天了！

最近师姐就喝到两款超棒的果酒，忍不住想分享给大家，来自初时的红茶梅酒和柚子酒。

相信很多人喝过红茶，也喝过梅酒，却是第一次听说红茶梅酒。红茶梅酒的滋味，是让人忍不住想直接对瓶喝的那种，一开瓶，梅香就窜了出来，仿佛刚摘下的梅子送到嘴边，抿一口，却发现甜腻感被淡淡的茶香中和了，口感清冽，很有层次。柚子酒的口感大众化一点，酸酸甜甜，不苦涩，是很多小可爱的心头好。

经得起细尝的好酒

初時坚持，只靠原果、水、少量糖，交给时间酿造，才是真正的好果酒。

红茶梅酒：茶与酒的碰撞，这种酿造方法在日本居多，初时算是国内初试，和百年老酒厂的师傅们，从口感、比例、浓淡程度等处，死磕了一年多才研发出来。在测试了数十种红茶后，最终选定中国十大名茶之一的“祁门香”来作为这款酒的茶原料。

青梅也都是新鲜采摘，一瓶酒里至少有9颗，纯原果发酵，没有做半点勾兑添加。这样酿出来的红茶梅酒，酒体清亮如琥珀，酸甜适口，顺滑爽净，茶香、果香、酒香融为一体，层次丰富。……