全英杰， 蔡永亮， 岳圆圆， 任镘蓉， 高 日*

(1.延边大学农学院；2.延边林业绿化有限公司:吉林 延吉 133002)

温度是限制植物分布的重要因素，低温条件下，植物不能正常生长发育，严重时甚至致死。植物在受到低温胁迫后，可以通过改变生理条件来提高耐寒性[1]。植物受到低温胁迫时，活性氧(ROS)和自由基含量增加，损伤膜系统，破坏细胞空间结构，使自身代谢平衡紊乱[2]。植物在逆境条件下，其体内通过一系列的生化反应来降低受到的伤害[3]。超氧化物歧化酶是一种可以消除生物体新陈代谢过程中产生的有害物质的重要保护酶[4]。低温胁迫时，植物体内SOD含量上升，将自由基还原成水和氧分子，清除植物内活性氧，维持代谢平衡[5]。黎瑞珍等[6]研究发现，在逆境条件下，植物能产生SOD清除O2-产生的毒害，提高耐寒性。过氧化物酶是一类广泛存在于植物体内用来清除逆境下细胞产生的活性氧自由基的酶，可抑制过氧化反应，维持细胞膜的稳定性和完整性[7]，从而减轻逆境带来的伤害[8]。伍宝朵等[9]研究发现，胡椒会通过提高抗氧化酶来抵御低温伤害。丙二醛的含量可以间接衡量植物的耐寒性，杜鑫宇等通过测定不同烟草品种苗期MDA含量研究持续低温胁迫下烟草耐寒性生理指标[10]。

膜系统是植物受低温胁迫的关键结构，低温胁迫下可通过植物细胞电解质渗出的多少间接了解植物受伤的程度[11]。在自由基的影响下，细胞不饱和酸发生质膜过氧化生成丙二醛，产生毒性增大膜透性，使其流动性减弱，因此，丙二醛的量可以反映细胞膜损伤的程度，逆境伤害时其含量会增加[12]，可以根据其含量的变化表现植物的耐寒能力。……