关成栋

摘要：鸡黄曲霉毒素中毒是由于采食黄曲霉毒素含量过高的饲料或者误食含有黄曲霉素的食物而导致，任何品种、各个年龄的鸡都能够发病，但对雏鸡造成的危害最严重。该病全年任何季节都能够发生，其中以温暖潮湿的季节更为多见。鸡对黄曲霉毒素的敏感性较高，中毒后主要是发生慢性或者急性肝中毒、消化机能失调、全身性出血、腹水以及神经症状，往往使其食欲废绝，发生下痢，皮肤苍白或者出现黄疸，生产力降低，甚至由于脏器衰竭而死。

关键词：鸡;黄曲霉毒素中毒;发病机理;临床症状;剖检变化;实验室诊断;药物治疗;饲料管理

中图分类号：$858.31 文献标识码：B 文章编号：2095-9737（2020）06-0155-02

1发病机理

1.1发生原因

在自然界中，黄曲霉群真菌广泛分布，往往在玉米、豆类、小麦、稻米、花生、棉籽、米糠、麸皮、鱼粉等饲料中都存在。饲料贮藏过程中，当温度为24～30℃、相对湿度超过80%时，最适合黄曲霉群真菌大量繁殖，同时会产生大量毒素，其能够影响动物机体肝代谢。另外，当鸡饲料受热或者受潮后，也会发生腐败变质，使其含有多种霉菌毒素，只要鸡摄人黄曲霉毒素就会发生中毒。

1.2常见毒素

目前，已经分离鉴定出10种以上的黄曲霉毒素，常见的有4种，分别是黄曲霉毒素MI、黄曲霉毒素M2、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2。在天然的污染物中，最常见的是黄曲霉毒素B1，且毒性也最强，是一种剧毒毒物，其毒性是砒霜的68倍，比氰化钾高10倍，比金环蛇、眼镜蛇的毒液还要毒，比剧毒的农药1059、1605要高28～33倍，还是致癌力最强的一种真菌毒素。……