陈亚迎，吴永胜，刘瀚扬，朱佳文，徐麒麟，雷春龙，邱时秀，许祯莹，李 娟，杨 雪

（成都市农林科学院畜牧研究所，四川成都 611130）

稻鸭共作模式对提升农牧产品质量，缓解资源环境压力，推动传统农业转变为更为绿色环保、资源节约、可持续发展的生态农业具有重要意义（陈亚迎等，2017）。稻鸭共作模式下，稻与鸭二者需共生互利，因此适应性强、喜好活动以及肉质鲜美等役用功能较强的小型肉鸭更为适宜稻鸭模式（黄兴国，2008）。 Manda 等（1993）研究发现，稻鸭共生时间通常在60～70 d。四川成都平原地方品种成都麻鸭具有体形小、放牧能力强且生长较慢的特性（陈宽维等，2011），同时因皮下脂肪较薄、肌肉水分含量低、肌间脂肪分布均匀、鸭味浓郁、风味佳而独具特色，深受市场欢迎。因此，成都麻鸭可作为稻鸭共作模式的优良地方品种。羊粪有机肥是我国农业生产中使用较为广泛的有机肥（李书田等，2009），其有机质含量较高但肥效低，一般作基肥使用。为促进稻鸭共作生态养殖模式高质量发展，本试验旨在通过研究基于羊粪有机肥的稻鸭共作模式养殖对四川麻鸭生产性能、屠宰性能及肌肉营养成分的影响，以期为稻鸭共作生态养殖模式提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试验动物 试验选用成都麻鸭，在成都市崇州白头镇崇州市布衣开心家庭农场进行；羊粪有机肥由成都西岭雪有限公司提供。

1.2 试验设计与饲养管理 试验随机选取体重相近、体况健康的10日龄成都麻鸭240只……