贝类清洗 专用装置
2020-08-03王欣怡
发明与创新·中学生 2020年1期
王欣怡
扇贝味道鲜美,食用前先要清除其表面附生的水生生物,由于它们在贝壳上的粘着力很大,很难被清洗掉。人工清理扇贝的劳动强度大,而且效率极低。若利用现有的机械化清理方式,不仅清洗效果差,还会影响后期加工时的卫生安全。鉴于此,我设计了贝类清洗专用装置。
贝类清洗专用装置包括水箱、送料机构和清洗板。使用时,送料板的运动可将扇贝向前推进,在送料的同时,扇贝遇到棱条逐级前进翻转。电机工作带动送料板上的滚刷杆转动,对扇贝表面进行刷洗。送料板的循环往复运动带动扇贝不断翻转,增大了滚刷杆对扇贝的刷洗面积,提高了刷洗效果。
在清洗过程中,水泵将清水泵入进水总管并分流至分水管,然后由喷水嘴喷出,将扇贝表面的泥污等冲洗掉。污水从送料板上的通槽与滾刷杆的间隙流入水箱,冲刷扇贝、滚刷杆表面以及被刷掉的泥污等。送料板可将扇贝与污水分离,不会造成二次污染,提高了清洗效率。(指导老师:任新年)