鸭肉补虚，羊肉补形 关于食补和食疗，李时珍论述很多。如鸭肉“主大补虚劳，最清毒热，利小便，除水肿，消胀满”。若将鸭肉同糯米煮粥食之，有养胃补血、生津作用，对病后体虚者，大有裨益;乌鸡 “性甘，微温，无毒”，可治“肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，安胎”;羊肉是大补之物。李时珍称，它能和人参、黄芪相比，“黄芪补气，而羊肉补形”。吃羊肉时，肚子要留有余地，不可吃得太饱，饱则伤脾坏腹;鲤鱼“性甘，平，无毒”，若煮食，可治“咳逆上气，黄疸，止渴”。

老年人食粳米粥  李时珍提倡老年人食粥。他认为：老人牙齿损坏者多，脾胃功能虚弱，粥养最佳。“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”做粥的原料最好是粳米，因其性甘平，是健脾胃、培中气的良药。

在《本草纲目》中，李时珍还写了胡萝卜粥的做法与服法：新鲜胡萝卜适量，切丁，同粳米煮粥，每日早晚服用。胡萝卜甘辛微温，若经常食用，现代研究看来，可防治高血压，增强老年人体质。

酒后勿饮茶  至于饮酒，李时珍在其《本草纲目》中这样写道：“酒，天之美禄也。少饮则活血行气，壮神御寒，消愁遣兴。痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”他还称：“过饮不节，杀人顷刻……善摄生者宜戒之。”此外，李时珍强调酒后不要饮茶。他写道：“酒后饮茶伤肾脏，腰脚坠重，膀脘冷病，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”若从中医阴阳学说来看，饮酒会升阳发散，促进血液循环;而茶苦味，属阴，主降。若酒后飲茶，必将酒性驱于肾。