李义 宋之波 张兴国 髙凤如 石颖颖 郭瑞萍 付友 王成森 都振玉 王兆山 郭振环 刘建胜

（1，山东畜牧兽医职业学院 261061；2，山东众客食品有限公司 271200）

近年来，我国肉鸭养殖业快速发展，已成为世界肉鸭生产第一大国。其养殖方式、规模等发生了很大变化，肉鸭由原来的以农户家庭落后的、原始的散养为主，向科学的、现代化的、规模化的、集约化的饲养方式转变，劳动效率大大提高，生产性能充分发挥，经济效益显著提高[1-3]。增加农民的经济收入，对改善农民生活水平发挥着重要作用，尤其是欠发达地区，大力发展肉鸭养殖业，也是解决贫困地区农民脱贫的一个很好的致富途径。

当前，我国肉鸭养殖业在快速发展中，3 个方面的问题凸显：一是养殖设施升级慢，管理水平落后；二是疫病控制难度较大，抗生素使用不够规范；三是养殖污染日趋严重，粪污资源化利用程度低[4]。为此，为改变我国肉鸭分散养殖存在养殖环境差、污染严重，养殖规模小、效益低下等弊端，必须要升级改造[5]。项目组根据现代畜牧业发展需求，顺应消费者的需求升级，致力于养殖智能控制、抗生素减量、养殖废弃物处理等方面创新研究和技术集成示范，推动养鸭生产从粗放的低效养殖，向规模化、智能化转变。发展高标准肉鸭立体多层养殖配套、智能控制养殖技术是未来的发展趋势，为加快肉鸭养殖业的发展，具有十分重要的意义。

1 研究方法

本研究通过肉鸭养殖过程中的“智能控制技术”“抗生素减量使用养殖技术”和“废弃物处理技术”研究与集成，推行肉鸭立体多层养殖模式基础上，实现智能化、清洁化、生态化养殖生产，不断实现肉鸭产业养殖的创新，引领行业发展和产业升级。……