有说法称，南瓜含有膳食纤维和“南瓜多糖”，这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高，同时增加饱腹感。

实际上，直接降血糖的食物是不存在的。只要我们吃东西，食物被人体消化吸收后就会使血糖上升，但是不同食物的消化吸收速度、引起血糖升高速度是有快慢之分的。

对于糖尿病患者或者高血糖患者來说，日常饮食中应尽量选择低血糖指数的食物，少吃高血糖指数的食物。糖尿病患者的饮食，关键还是在控制总能量的基础上均衡营养，千万不要迷信“xx食物降糖”的说法，更不要因为迷信降糖食物而停药。