根据国家统计局数据，刚刚过去的6月份，我国猪肉价格同比上涨81.6%，拉高居民消费价格指数约2.05个百分点。这让人不免担心，下半年百姓碗里的猪肉有保障吗？“二师兄”价格是否会持续上涨？

7月13日，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，今年上半年生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快。能繁母猪存栏连续9个月增长，生猪存栏连续5个月增长。

能繁母猪存栏量是体现生猪产能的核心指标。据农业农村部监测，6月份能繁母猪存栏实现同比增长3.6%，这是自2018年4月份以来首次实现同比增长;与去年9月份相比，累计增长幅度达到28.6%。

生猪存栏方面，5月份，与今年1月份相比，累计增长幅度为20.9%。

“根据对全国规模猪场全口径监测，上半年有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场有10788个复养。散养户补栏积极性也在恢复。”杨振海说。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌介绍说，各地生猪生产恢复向好。6月份，除宁夏外，30个省份生猪存栏环比增长，前期降幅较大的南方主产省份持续快速恢复。15个省份能繁母猪存栏已恢复到2017年年末的85%以上，13个省份生猪存栏恢复到2017年年末的80%以上。

生猪养殖加快恢复，推动市场供应增加。辛国昌表示，3月份以来，生猪出栏量连续4個月环比增长。同时，今年前5个月猪肉进口172.4万吨，同比增长146.2%。

杨振海表示，这一轮猪肉价格上涨主要是消费拉动，也有一些突发性因素助推。据国家统计局数据，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

“一般来说，每年6至9月份猪肉价格都会出现季节性上涨，今年叠加新冠肺炎疫情得到有效控制后的消费增长，上涨压力可能会更大。另外，南方部分地区强降雨对生猪生产及产品调运产生了一定的影响，也推高了局部地区猪肉价格。”杨振海说。

他表示，下半年猪肉市场供应总体是有保障的。目前生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示7月份后可出栏的商品肥猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善。同时，今年猪肉进口预计比去年增加100万吨以上，禽肉产量增加120万吨以上。

“综合分析，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。”杨振海说。

（据新华社7.14讯）