一、近期牛肉行情

2020年的牛肉市场行情比较好。目前市场上的牛肉价格相比春节期间的价格有所下降，四川省成都市金牛区牛肉价格为66元/公斤，山东省德州市宁津县牛肉价格为78元/公斤，山东省滨州市阳信县牛肉价格为62元/公斤，上海市黄浦区牛肉价格为80元/公斤，湖北省荆州市监利县牛肉价格为120元/公斤。

目前，我国各地育成牛价格在每公斤30元左右波动，虽然相较于春节期间的高峰期略有下降，但是相比2019年的价格还是稳中有升。

二、养牛前景分析

1.现在很多养殖业的市場已经接近饱和，没有太大的上升空间，但养牛业却是一个市场需求量仍然在不断增长的行业。据国家统计局统计，2019年我国肉牛出栏4534万头，牛肉产量667万吨，牛肉进口量166万吨，而牛肉消费需求量却在920万吨。从近几年的发展趋势来看，我国的牛肉消费量呈明显的上升趋势，进口量也是大幅增长，但牛肉产量却没有明显上升，说明我国的牛肉生产远远满足不了消费者对牛肉的强烈需求，我国牛肉市场的发展空间巨大，还有很大的潜力可挖。

2.为了缓解牛肉市场的供需矛盾，前段时间我国加大了从国外进口牛肉的力度，但因新冠肺炎疫情在全球愈演愈烈，导致牛肉进口受阻、进度放缓。

3.牛肉价格的上涨，提升了养殖户的养牛积极性，很多人持续扩大肉牛养殖规模。虽然后期随着牛肉供应量的回升，牛肉价格或将小幅回落，但由于养牛的周期比较长，投入的成本也比较大，因此，预计我国牛肉市场在很长一段时间内都将处于供不应求的状态。

（资料来源：惠农网）