陆玉虹

摘 要：近年来水果越来越受人们的喜爱，果品开始以健康美味营养分等级。为获得更好的经济效益，不受重视的果树栽培技术开始被重视，人们研究如何创新技术提高果品产量和质量。本文着重分析了果树栽培技术对果品及质量的影响，从幼苗培育、疏花疏果、病虫害防治等方面分析了影响及前沿技术。

关键词：果树栽培技术;果品;影响;前沿技术

近年来，市场上很多水果开始按品级售卖，以红富士为例，具有本品种性状单个果子重量达到350～400g糖分含量达到16或以上并且着色率在95%以上的果实可标定为特级果。人们对优等水果的认可和喜爱逐渐加深，即使如此优等水果的市场占比也不足1/2。网络的飞速发展孕育了一批优秀的网络商人，有一部分网络商人只做优品水果销售，优品水果以甜度、外观、口感等方面远远超过普通水果，售价也普遍较高。我们可以通过提高果树的栽培技术，使果树结的果实品质更好，进而得到更好的经济效益。

一、果树栽培技术的应用对果品及质量的影响

（一）制约果树果实品质的影响因素

果树的品种优良、种植土壤环境是否适宜、栽培及抚育果树的整个过程是否技术到位都会成为制约果品质量的重要因素。

在众多影响因素中土壤是果树成长中最重要的因素，土壤中金属元素含量、土壤的空隙以及土壤容重都会给果树根系生长造成不同的影响，随着树龄的增长，土壤中化学性质和物理性质会和果实根系相互作用发生一定的变化。如果土壤中的营养不能让果树正常生长，果树便会逐渐衰弱生长变慢或者逐渐衰老。当果树遭遇病虫害的时候，抗病能力差的品种其产量和质量都有明显的大幅度下降。在栽种果树的时候，对果树的品种选择显得非常重要，优良的品种所产出的果品在口感上和品相上都会较好。果树培育方法也会对果品质量产生影响，例如幼树的修剪和抚育，成树的定枝和疏花疏果，收获季节的采摘，病虫害防治等都会造成较大影响。此外，光照强度、土壤微生物含量和土壤肥力以及降水量都会影响果品的质量和大小。

（二）提高栽培技术进而提高果品质量

栽种果树时一定要选择适宜的地方种植，土壤的质量、果树所需求的气候温度等等都是重要的考量，这些因素会直接影响果树的结果质量。在选择种植点时应该充分考虑不同品种的果树对温度、气候、土壤以及湿度的要求，一般会选择冬天不过于寒冷夏季不过与炎热的地方。同时一定要注意检测一下土壤是否被污染，污染过得土壤也会让果树减产减质。

运用科学技术检测的同时，在培育过程中也不能轻松大意，果树幼苗的抚育要细心、土壤要定期深翻并且不能损害果树的根系、有病虫害时应该选择什么样的方式去防治，应该选用何种药物既能有效防治病虫又不会给土壤带来污染给果树带来伤害。

二、果树栽培技术的应用现状及问题分析

我国某些边远地区对果树栽培技术的意识很薄弱，在果树的栽培过程中很多操作技术并不规范甚至方法也存在很多问题。这样的栽培方式在栽培过程中成本的投入可能会更多，浪费肥料药剂也在所难免，结果必然是果品的品质下降，产量也会有严重的下滑趋势。这些地区对果树栽培技术的研发力度也很低，很多栽培工作用的都是传统的基础技术，这些基础技术具有很多缺点，比如，操作时没有便捷性，耗时长，遇到虫害病害时不能及时处理，如若不能及时发现虫害的苗头，很容易让虫害的影响扩大，处理虫害时果农们大多采用高浓度的农药进行喷洒，这样做既影响了果品的质量也不能从根本上解决虫害问题，甚至会产生耐药性。

三、果树栽培技术的合理应用措施

首先选择地点时要尽量选择满足果树生长所需条件的地点，冬暖夏凉、干净的水源、适宜的气候温度都必不可少，还要注意远离污染源。种植前要深翻熟化土壤，幼苗栽植时及时观察幼苗的生长状况，根据实际状况及时翻土清理杂草，为了防止树苗枝干纤细植株瘦弱，要尽量促进树苗横向发展，要固定树干，限制树苗成长。果树生长期间要控制果树的枝叶，枝叶过密的幼苗会减少营养的吸收，也会影响幼苗的光照，进而影响生长。所以要及时地修剪枝叶，保证幼苗生长。幼苗植入时，留下健壮、标致的骨干继续生长。次年要在幼芽发芽之前，修剪发育过长的枝条。果实成形时为了保证果实各部分的受光均匀，可以通过人为改造，除去过于茂盛叶子，在适当位置铺设反光膜，通过阳光的折射使各处果实都接收到阳光的照射。果树的虫害既影响果实的产量，也会影响果实的品质和口感，而且也影响消费者的身体健康。过多的农药会对人体产生危害，运用科学技术及时地预测虫害的发生，及时施药是目前最好的办法。

四、果树栽培技术的发展趋势

现如今的果树栽培技术操作已經能够按照科学合理方式来完善，未来要继续对技术做出良好的优化革新，果树栽培技术的操作要坚持在不同的内容上开展综合性的调整，在技术内涵上进行最大限度的优化，针对不同区域的环境要求在适应性方面进行大幅度的提升，果树栽培技术的发展过程中，需要在不同的内容中提供足够的依据，从而在技术的发展水平上做出更大的突破。例如果树栽培技术的机械化、自动化、智能化等理念，都要做出良好的改进，从而更好的解放劳动力，对于各类复杂的项目做出综合性的经营，对未来果品行业的进步做出更加卓越的贡献。

五、结束语

随着人们对生活品质的要求越来越高，健康好吃的水果无疑会成为人们日常生活中不可缺少的一部分，提升果品的质量，优化果树栽培的技术至关重要。果树的栽培技术是保障水果质量和产量的至关重要的一环，它能够让消费者实现身体的健康经济上的实惠达到双赢。对果树栽培技术改进与提升就是对果品及其质量的提升。土壤、环境、虫害、幼苗品种等因素的影响也是果品品质的重要环节，对幼苗要精心照顾，种植后要及时修剪，对土壤环境要爱护保护，避免施用高浓度药剂污染水土环境。具体情况还需要果农在实践中不断进行经验总结，不断地钻研探索，将其种植经验运用到生产中，切实地提高果品品质和产量，生产更多高品质的果品，精品水果。除了果品售卖外，果农可以同时经营一个采摘园，发展旅游产业，果林业是一个具有巨大发展前景的产业，和其他的领域一起合作一定能开辟新的王国。优质果品种植的方向还是一个具有巨大潜力的待开发领域，因此栽培果树技术的强弱关系着果林业发展的竞争力。对优质果品需求日益加深的如今，能够高效率地得到优质果品才是果农们有机会竞争未来的有力出路。

参考文献：

[1]马惠.果树栽培技术措施对果品及质量的影响[J].现代园艺，2017（11）：51.

[2]韦善喜.果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析[J].农业与技术，2019，39（21）：91-92.