阳剑城 黄英 曾晓曲 张凡 梁和生

摘 要：香葱由于具有丰富的营养价值，加上种植简单，在灵川广为种植。本文通过走访调查灵川种植户和农业专家，来了解香葱各生育时期所需的气象条件，为气象局有针对性地开展香葱的农业气象服务做准备。

关键词：香葱;种植;气象问题;研究

一、葱花的食用价值

香葱富含麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质，常食有防止感冒之功;葱花还有刺激机体消化液分泌的作用，能够起到健脾开胃的功效，增强人的食欲功能;香葱中含有果胶，能够减少结肠癌的发生，具有一定的抗癌作用，香葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱中含有大量的大蒜素，具有一定的抵御细菌、病毒的作用。

正因葱花有如此多的妙处，人们生活中常用它来做调料，生食或拌凉菜用。桂林人吃米粉就喜欢在米粉里洒上一些葱花，作为调味品和保健品。

二、灵川香葱的发展情况

葱花对气候的要求不是很高，而且从种植到收获最长也就60～70天左右的时间，时间短，收获快，在农村及城镇农户广为种植。但由于香葱卖的时候需要大量的水来洗涤，灵川成片规模种植香葱的，主要分布在漓江沿岸的灵川镇和大圩镇，又以灵川镇的灵宝村委和王家村委种植规模最大，其所种植的葱花量占桂林市市场份额75%以上，部分还远销到湖南、湖北等省市。目前，灵川香葱种植规模约4～5万亩。

三、香葱种植中的气象条件分析

（一）光照

香葱对光照条件要求不是很严，有中等强度的光照即可，在强光照条件下组织反而容易老化，纤维增多，品质变差，特别是7到8月的长日照天气，往往导致香葱生长缓慢，叶尖变黄。……