华廷俊 莫稳方

摘 要：在热带和亚热带地区盛产一种水果，因其果汁具有十余种水果的香气而被人们取名为“百香果”，又称西番莲，这种水果营养价值极高且具有一定的药用价值，引入我国后被广泛种植。掌握科学的百香果种植管理及病虫害防治技术，不仅能够保障广大种植户的经济利益不受损害，同时也有利于百香果种植的稳定发展。

关键词：百香果;栽培;种植管理;病虫害防治

百香果市场需求大，消费水平的提高，使大众对百香果的需求量非常大。该果品因富含维生素和氨基酸，具备非常好的美容、保健效果，不仅能够延缓衰老，还可清热排毒。百香果种植过程中，既要保持气候炎热，还要确保降雨充足，市场价格相对较高。百香果树四季常青，果实形似鸡蛋，成熟之后，芳香四溢。完成第一年种植工作后，便可结果，结果量在800～100kg/667m2左右，收益非常高。目前，百香果种植存在诸多问题，例如种苗质量、种植技术、病虫害等，受其影响的百香果种植园果实采摘量大幅减少、经济效益降低。

一、百香果的栽培

栽培是百香果种植的关键环节，优质的栽培技术能够有效确保百香果的质量和产量。百香果的栽培主要包含：选地安家。应选择阳光充足、排水能力较强且富含多种有机质的大面积果园。百香果的繁殖、育苗、播种。应根据具体情况合理选择繁殖方案，保证百香果的发芽率，常用的繁殖方式有实生、插秆和嫁接等。百香果的搭架。

二、百香果的栽培面临问题

（一）种质问题

目前市场上流通的百香果品种有“台农1号”“紫香1号”“满天星”“黄金果”等，相关电商销售平台出现“台农2号”“台农9号”“巨无霸”“芭乐味百香果”“荔枝味百香果”“哥伦比亚热情果”等种苗销售，但种植户对这些品种的出处、表现性状无从了解。

目前国内流通的品种表现性状差强人意，相对于国外的品种来讲优势并不突出，诸如香气不够、甜度不高、果皮厚薄不适等问题尚未解决。

（二）种植技术

百香果种植多以小散户为主，种植技术不规范。种苗质量难以保证，挂果后果实偏小，商品果率低，严重影响果农经济效益。自2016年后大大小小的百香果育苗基地逐渐成形，所育成的种苗价格居高不下，健康嫁接苗10～15元/株，一般果农基于成本很难选择。

粗放的果园管理技术有待提高。散户经营的缺点主要表现在专业化程度上，考虑到经营果园生计大于效益，散户经营的果园在立秆拉线，种植密度安排随意。

（三）病虫害问题

散户在种植百香果的过程当中，病虫害常有发生。病害主要为侵染性病害，包括真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害和较少的线虫病害，其中花叶病毒病、木质化病毒病、茎基腐病、疫病、炭疽病和黑星病为最主要的病害。虫害有蓟马、叶蝉、果实蝇、螨类、介壳虫、蚜虫、毒蛾等。

三、百香果的栽培解决对策

（一）百香果的种植环境处理

百香果高产栽培过程中，要注重环境处理。种植果树之前，确保外部温度适宜，对种植条件进行严格控制。由于其为热带水果，最佳种植温度为20～30℃，还要保持降水充足，土壤肥沃。其中，降水量在1500mm以上，适合本区种植。同时，还要优选科学的种植坡度，在旱地统一种植，使产量和质量兼具。在较高纬度地区种植遇到低温时候，应做好保温措施。

（二）繁殖技术

从繁殖角度来说，百香果为雌雄异花果树，雄花向雌花授粉后，才能够挂果，繁殖过程相对比较复杂。种植单位或个人要严格按照正确的操作技巧和方法，进行百香果树种植，切忌盲目。常规情况下，采用人工、昆虫、蜜蜂三种方式，为百香果树授粉。百香果的首次开花时间是在每年7月，两个月之后，果实便能够成熟，最佳采摘季节在9月，次年4月再次开花。总体而言，百香果的开花次数非常多，5～6次不等，间隔周期通常是半个月。无论采用扦插，还是播种种植，百香果树均可繁殖。种植单位或个人要严格执行百香果种植工作，对百香果树间距进行科学计算，提升种植量，供给优质果品。

（三）百香果的病虫害防治

由于百香果种植较为简易且抗病性强，因此少有病虫害情况发生。比较常见的病害有茎基腐病、疫病、病毒病、炭疽病、褐腐病、灰霉病、溃疡病等;常见的虫害有蚜虫、潜叶蝇、蓟马、咖啡豹纹木蠹蛾、白蚁等。针对百香果病虫害的防治，首先，应适时适度施肥，保证百香果生长所需营养，提高百香果自身的抗病能力;其次，应加强棚架管理，定期开展棚架检修和藤蔓修剪工作，提高百香果植株之间的通风性，可有效避免疫病扩散;再次，应加强种植期间的雨季排水工作，减少因雨水浸泡引起的枝叶腐烂现象。对百香果虫害的防治，应及早发现、尽早治疗、彻底消灭。常用的百香果虫害防治农药有专治潜叶蝇虫害的斑潜皇2500～3000倍液、专治蓟马虫害的喜讯3000倍液等。

（四）引进国外优良品种，培育自有優势种

引进优质百香果资源，相关科研机构对其进行筛选、鉴定并进行杂交利用。如此通过利用高产、优质种质资源作亲本与我国现有百香果种质资源进行杂交利用，可培育出高产、优质、适宜国内环境生长的百香果种苗。山区通过购买优质种苗有助于减小挂果率低、抗性弱等影响经济效益的风险。

（五）加强水肥处理

依据百香果树生长情况，将浇水频率控制在半月一次，还要对土壤状况加以考量。在果树2叶片期，每间隔半个月还要施加尿素，单株施肥量以100g为宜。倘若百香果树首次开花，需要对磷酸二氢钾进行施加，施加频率和次数分别为15d和3次，单株施加量以30g为宜。结合百香果树状况，开展水肥处理工作，移栽植株之前，无论有机肥、尿素，还是磷肥、钾肥，均需施用，采用淋浇方式为宜。在幼苗期，百香果尚未成熟，可选择氮肥施加。种植人员要依据果树需求及情况，对各类施肥技术进行灵活选择和应用，切忌因施肥不当，使幼苗受到损伤。

（六）预防为主、防治结合

百香果种苗选取上采用健康无毒嫁接苗，尽可能选择抗病品种。选取的嫁接苗推行一年一种，并注意环境的通风透气，做到及时修剪疏叶;农事操作要规范，农具要消毒;尽量使用有机肥和生物菌肥，增强营养，提高植物的免疫力、抗病能力。针对真菌性病害注意合理使用真菌药剂防治，如嘧菌酯、多菌灵、百菌清、恶霉灵灌根。针对蓟马、果实蝇、螨类、介壳虫、蚜虫等虫害适当喷洒化学药剂，注意合适配比，浓度不能过高或过低。

四、结束语

综上所述，百香果作为一种维生素含量丰富的水果，不仅能够促进消化、改善视力，还能保护心脏、降低血压。随着消费群体对百香果的认知接受程度逐渐提高，百香果的市场需求也会逐渐扩大。百香果种植涉及我国多个省份和地区，为当地的产业发展和经济发展作出了巨大贡献，因此我们有必要掌握先进的百香果栽培种植管理及病虫防治技术，进一步提高百香果的产量和质量。

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