张 旭

（松桃苗族自治县世昌街道办事处农业服务中心，贵州 松桃 554100）

百香果因为浓郁的香气和丰富的维生素含量受到许多人的喜爱，有一定的经济价值，在我国的南方地区广泛种植。随着百香果经济价值的体现，许多种植户认识到百香果栽培技术的重要性，尤其是许多新型的百香果栽培技术被应用和推广，在增加果农经济收入方面起着重要的作用。

1 种植地的选择

百香果在生长的过程中会受到周围环境的影响，为此，在种植之前需要结合百香果的生长习性选择适合的种植地区。坡度适中的旱地适合种植，尤其对降水量有一定的要求。此外，百香果对日照也有一定的要求，充足的光照条件有利于百香果的开花坐果，适合百香果生长的温度为15～30℃，温度低于该范围影响百香果的生长。百香果的抗冻能力比较差，温度不能低于零度以下。在选择种植地时还要考虑土壤的肥力和交通条件，只有选择种植地之后才能迈出栽培的第1 步。

2 品种的选择

我国现阶段推广的百香果品种杂交居多，黄色和紫色最为常见，其中紫色系列的百香果的主要优点是产量高、维生素含量高、品质好、坐果率高。此外，台农系列的百香果味道酸甜、产量高，但是抵抗病虫害的能力比较差。黄金百香果口感好、抗病能力强，但是需要人工辅助授粉，成本比较高。为此，需要结合市场的需求量选择适合本地区种植的品种。

3 种植栽培

3.1 选种

不同地区的气候条件环境条件存在差异，可以结合地区环境特点选择适合本地区种植的百香果品种，百香果品种分为人工授粉和自然授粉两个类型。

3.2 种植时间

一般情况下，百香果的种植时间在每年的2 月中旬到4 月，3 月最好，该时期的气候条件适合百香果的生长。如果选择5月种植百香果，必须做好科学的水肥管理措施，保证百香果的健康成长，不延误百香果的生长周期，保证百香果的产量和质量。

3.3 种植方法

首先，种植之前准备定植穴，定植穴的长度和宽度都在60厘米左右，在定植穴内撒入一定量的农家肥，之后再施入一定量的钙、镁和磷肥。其次，制作墩台，墩台要比地面高出30厘米左右。再次，植入百香果苗，选择适合的种植密度，每株的行距控制在200 厘米×300 厘米最好，或者300 厘米×300厘米。植入之后及时填土，然后对苗木灌溉，保证土壤有足够的湿度，促进苗木的健康成长。

3.4 搭建棚架

百香果是一种藤蔓类植物，需要依靠棚架，这样才能吸收更多的阳光，促进百香果的生长。为此，可以使用水泥柱作为大棚的基础，水泥柱的长度为300 厘米，保证水泥筑坚固，不能松动，水泥柱埋入地下70 厘米左右，保证水泥柱的稳固，两根水泥柱之间的距离保证在10 厘米以上，两根水泥柱还需要使用钢丝绳连接起来，形成稳定的棚架，保证百香果的健康生长。

4 百香果管理措施

4.1 科学的施肥

百香果栽种之后的15 天左右，使用一定量的尿素，结合百香果的生长情况施入人畜粪便一定量。经过20 天之后，采取淋施肥方式，可以使用一定量的复合肥。此外，在百香果生长的初期阶段，以施入氮肥为主，随着百香果的生长发育，在施入一定量的尿素和生物肥，需要减少氮肥的使用量，增加钾肥的施用量，目的是提高百香果的糖分，提高百香果的抗病能力。结合百香果的具体生长情况选择使用复合肥，将复合肥和沼液混合在一起，效果较好。百香果开花之前的15 天左右施肥；百香果花谢之前结合百香果开花的数量来施入一定量的肥料。如果是第1 次开花的百香果树，可以每隔半个月使用一定量的磷酸二氢钾肥料，在每年的5 月底和6 月初，可以施入农家肥，促进百香果树的生长。

4.2 科学的排灌

百香果的根系比较浅，喜欢在湿润的环境中生存，如果土壤中水分过多的话，很容易使根系腐烂，为此，在天气干旱的时候要及时的灌溉，在雨季要及时的排水。结合百香果生长的实际情况采取科学的排水和灌溉措施，统筹安排灌溉，每隔半个月集中灌溉一次。为了提高排灌的条件，可以采取果园修建排水沟的方式，在积水比较多的地方修建排水沟，避免雨水太多影响百香果的根系。此外，在干旱时及时的灌溉，保证水分的充足，促进百香果的健康成长。

4.3 修剪

在幼树阶段和成熟阶段都需要修剪百香果树。首先，幼树修剪。将长度不足60 厘米的腋芽去掉，保证百香果组织的生长，将长度为40 厘米到50 厘米的主藤蔓引到棚架上，同时在主蔓上留下两个侧蔓，作为二级分枝。此外，当二级分枝长到60 厘米时，采取相同的留枝方法，将三级分枝变为主蔓。其次，成年树修剪。成年树修剪的主要目的是避免侧枝对主蔓造成影响。百香果成熟采摘完成一批之后，进行修剪，保证每个侧蔓留有3～5 个短枝，及时清除病弱老旧的枝条。在每年的7月份到8 月份修剪，将过长的枝条剪掉，为百香果树提供充足的阳光。

5 病虫害的防治

百香果在生长的过程中会受到一些病虫害的侵袭，主要包括茎基腐病和花叶病。首先，茎基腐病，建立排水沟，及时排水可预防该疾病，或者使用生石灰来调节土壤。使用化学药剂淋施在果树的根上。其次，花叶病，保证土壤的湿度适合百香果的生长，及时将染病的果树清理掉，提高果树的抗病能力。再次，白蚁，科学的物理方式能够有效的治理白蚁，可以是释放臭丸，效果比较好，同时生态环保。最后，在百香果病虫害防治的过程中坚持预防为主综合防治的原则，如果病害不是很严重的话，采取物理防治方式；如果病害较为严重，可以采取化学防治的方式，或者直接清理掉病虫害果树。