周世洋，刘安琴

(贵州省麻江县农业农村局，贵州 麻江 557600)

麻江红蒜具有蒜瓣皮紫红、肉质白、味浓香辣、外形美观等特点，同时含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素及16种人体所需氨基酸。麻江自然环境优越，酸汤文化浓厚，对大蒜风味选择具有其特殊性，形成了麻江独特的红蒜资源。2003年1月，麻江县被中国特产组委会授名为中国红蒜之乡、贵州省优质农产品[1]；麻江红蒜年种植面积稳定在2 700 hm2，红蒜年产量3万t，年产值9 000万元。目前，红蒜是麻江县农民脱贫致富的特色农产品之一。麻江县正在积极组织申请国家地理标志产品保护。

麻江县红蒜大部分采用传统的露地种植方式，虽品质优，但存在除草难、耗时耗工、产量远低于国内主要大蒜种植产区等问题[2-3]。除草是制约麻江红蒜生产面积扩大的重要因素之一。随着贵州省在优特农产品生产中严禁使用除草剂政策的出台，地膜覆盖种植方式成了农产品生产控制杂草相对经济的选择。因此，笔者以不覆盖的传统种植方式为对照，比较了采用黑地膜、白地膜和稻草覆盖种植麻江红蒜的产量、经济效益差异，以期为麻江红蒜高效生产提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在麻江县贤昌镇新场村和谷硐镇景阳村进行。试验地土壤有机质及氮磷钾含量见表1。

表1 麻江红蒜试验土壤养分含量

1.2 试验材料

1.2.1 红蒜 红蒜品种为麻江红蒜，已经过麻江县农业局提纯复壮。

1.2.2 化肥 试验用化肥为N∶P2O5∶K2O =15∶15∶15的45%西洋复合肥，底肥为腐熟农家肥。……