文/陈青延

晨曦初露，田边的草叶上还挂着露水，2019 年已经脱贫的农户夏中兵，就身穿水裤，撑着一只小船，在自家11 亩稻虾田里，开始提起地笼子（也就是虾笼子）收取小龙虾了。这是湖南省南县青树嘴镇益丰垸村已脱贫的农户，在2020 年5 月的一天，打捞小龙虾的一个镜头。

湖南省南县，位于长江中下游，是洞庭湖新淤积之地，境内属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬暖夏凉，四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时长，霜期短暂，是稻虾共生的一个理想场地。

四年前的一天，我受组织委派，来到了与大通湖只有一堤之隔的益丰垸村，开展了每月驻村不少于20 天的精准扶贫工作。刚到这个村，就发现这里水源丰富，水质优良，于是便和村支两委干部一道，响应县委县政府的号召，进行产业扶贫，带领村民开挖小龙虾养殖基地，大力发展稻虾共生产业，助推贫困户脱贫致富。

俗话说：村看村，户看户，村民看的是干部。村干部、村民小组长和党员做好榜样，带头发展稻虾共生产业。

村党总支书记邹丽平，除在自家的责任田里开挖20 亩稻虾共生养殖基地外，还邀请党员入伙，在大通湖区与安乡县承包1600 亩田地，发展稻虾共生产业。村支两委干部易罗生，在自家的15 亩责任田和承包的20 亩湖田甩亩中发展稻虾共生产业，在每年小龙虾收获旺季，每天凌晨起床捞取的小龙虾，收入不下3000 元。可以说，易罗生一家人每天起早贪黑捞取小龙虾，虽然身体累了点儿，但收获了满心的喜悦，满脸的笑意，满手的钞票！

通过典型引路，以点带面，一年多以后，益丰垸村12000 多亩耕地，已发展稻虾共生产业地9000 多亩，全村95 户贫困户中，已有62 户贫困户发展了稻虾共生产业，年稻虾综合纯收入在67 万元以上。

该村益丰片区建档立卡的贫困户余立霞，一家4口人。2014 年，家里有两人因患膀胱癌致贫。驻村工作队与村支两委干部对她家开展扶贫先扶志工作后，他们一家人没有丧气，没有消沉下去，而是振作精神，除在自家11 亩责任田种稻养虾外，还在村支两委的协调下，通过土地流转，大胆地租赁了左邻右舍家26 亩责任田，一并发展稻虾共生产业。

余立霞一家人发展稻虾产业的头两年，村里每年都先后几次聘请技术专家来村部传授稻虾共生种养技术。专家每次在村部讲技术课的时侯，余立霞都和丈夫童全球一道，按时赶到村部认真听课，并做好了记录。

知识就是力量，知识就是财富。专家讲授的技术，给余立霞一家发展稻虾共生产业，插上了腾飞的翅膀。仅两年时间，她家每年的稻虾纯收入达到了20多万元。2017 年12 月，她家盖了一栋青砖红瓦的小洋房，过上了“小桥流水人家”田园式的小康生活。

在益丰垸村，像余立霞一样，依靠发展稻虾共生产业走上致富之路的贫困户，比比皆是，不胜枚举。

就说这个村金华片区的余朝清家吧，全家7 口人，5 年前，家里因病致贫，2017 年初，驻村帮扶工作队进村以后，与村支两委干部一同帮助他家，扶贫先扶志与扶智，使他们一家人克服“等、靠、要”的思想，依靠自身的能力，苦练内功，增强造血功能，釆取稻虾共生模式，发展经济，增加家庭收入。在驻村工作队和村支两委干部的支持下，余朝清一家人，除在自家的14 亩责任田里发展稻虾共生产业外，还租赁了两家农户的16 亩责任田，发展稻虾共生产业。

余朝清一家人在稻虾共作期间，驻村工作队与村支两委干部，多次邀请专家，上门对他家的稻虾生产，进行技术指导，保证了他家30 亩稻虾正常地生长。小龙虾与稻虾米上市时，村支两委干部和驻村工作队干部又积极给他家联系销售市场与调运“婆家”。

益丰垸村村民收获小龙虾

花开自引蜂蝶来，梧高自有凤凰栖。余朝清家30亩稻虾田，生产出来的高质量小龙虾与稻虾米，在村干部和扶贫干部的宣传与推广下，引来了络绎不绝的稻虾贩子收购。

可以说，在整个益丰垸村新修的、纵横交错的水泥公路上，收购稻虾的车辆，来来往往，川流不息！

“一亩稻虾十里香”。南县县委书记李劲松深入该村调研精准扶贫时说，每家农户只要发展1 亩稻虾，就可收获150 公斤小龙虾，增收3000 元左右；亩产稻虾米500 公斤，按产地价也能增收3000 多元。

值得一提的是，在小龙虾收获的旺季，有的农户还可以凭自己的一门手艺，编织地笼子，每只地笼子卖出去，可纯赚30 元，按照每人每天编织4 只地笼子计算，一天下来，每人可以纯赚120 元。益丰垸村的贫困户万长秀家，两个女儿每年两个多月时间，仅编织地笼子一项，全家纯收入就15000 元左右。一年下来，她家就脱了贫。

截至2019 年12 月底，湖南省南县已发展稻虾共生地面积55 万亩，实现了稻虾产业年综合产值130 亿元的目标。在全县的贫困户中，已发展稻虾共生地2 万多亩，有效地带动1.5 万贫困人口脱贫致富，达到了一亩稻虾助推一人脱贫的效果。

南县的小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。烹制后鲜红光亮，腹部圆润光泽，口感肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香。2017 年12 月，被定为中国国家地理标志产品。2019 年11 月15 日，入选中国农业品牌目录。

2018 年8 月，位于洞庭湖腹地的南县，因土地肥沃、湖水清甜的天然环境，生产出来的“南洲稻虾米”，米粒细长饱满，米饭晶莹剔透，口感极佳，香味浓郁，也获得了中国国家地理标志商标。同年12 月，通过欧盟检测，“南洲稻虾米”成功进入了香港市场。2019 年6 月，“南洲稻虾米”品牌成功取得海关备案，已具备了销往海外的资质。

稻虾香飘海内外，已助推了南县500 多家贫困户脱贫致富奔小康！